Янги рецептлар

Барҳои ғалладона

Барҳои ғалладона

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: камтар аз 15 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕПОРТ Барҳои ғалладона:

3 компонентро омехта кунед ва таркибро дар танӯр барои 10-15 дақиқа дар оташи миёна гузоред, то хунук шавед ва сипас бо корди бурида буред.

Сайтҳои маслиҳат

1

Ман то ҳол кӯшиш накардаам, аммо ман фикр мекунам, ки ин дорухатро бо ҳама гуна ғалладона омода кардан мумкин аст.

2

Мо миқдорро зиёд накардем, зеро ҳама ба қадре ки мехоҳанд мекунанд.


Компонентҳо Пироги зуд бо себ ва ғалладона

  • 150 грамм шӯрбо
  • 170 грамм шакар қаҳваранг
  • 250 грамм орд
  • 180 грамм равған
  • 1 нӯги корд аз хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 2 себи калон (ё 3 дона хурдтар) як навъ туршӣ (ман гренни Смитро истифода мебурдам)
  • шарбати 1/2 лимӯ
  • 1 қошуқи дорчин
  • 100 грамм шакар
  • 30 гр. крахмал ҷуворимакка
  • 1 қошуқи ванили иқтибос
  • 130 мл. шарбати афшураи себ / афлесун нав фишурда
  • ихтиёрӣ: баъзе чормағзҳо, 1-2 қошуқи ҷуворимакка, мавиз ва ғайра.

Омода кардани кулчаи зуд бо себ ва ғалладона

Тайёр кардани шакар

1. Дар як коса орд, намак, хокаи нонпазӣ, шакар қаҳваранг ва овёсро омехта кунед. Агар шумо 1-2 қошуқи чормағз ё дигар иловаҳои ихтиёриро истифода баред, ҳоло вақти он расидааст, ки онҳоро низ илова кунед. Ман инчунин чанд пораи ҷуворимакка илова кардам, то ки омехтаро каҷтар кунад.

2. Ҳама компонентҳои хушкро хуб омехта кунед, пас аз болои grater бо сӯрохиҳои калон 150 грамм равғани хунукро реза кунед.

3. Равғанро ба таркиби хушк бо чангак ё корди қаннодӣ дохил кунед, то он даме ки намуди хокӣ пайдо шавад. Бале, он хушк менамояд, аммо бояд чунин бошад, ба васваса наафтед, ки равған ё моеъҳои иловагӣ илова кунед. Ба шумо лозим аст, ки таркиби пошида гиред (инчунин ба дорухат пошидани себ нигаред).

Маҷлис

4. Каме бештар аз нисфи омехтаи хушк (масалан 60%) ба табақчаи хурд рехта мешавад. Ман шакли силикони 25/20 см -ро истифода кардам. Ба қабати паймон хуб пахш кунед.

5. Себро пӯст кунед ва тухмиро пӯст кунед, ба иловаро борик буред ва бо шарбати лимӯ пошед. Иловаро себро дар як қабати ҳамвор дар болои қабати асосӣ гузоред ва сипас бо дорчин пошед.

6. Шакарро (100 грамм, ман мегӯям, ки он ҳатто камтар кор мекунад) дар як кӯза бо крахмал омехта кунед. Оҳиста -оҳиста шарбати хунукро илова кунед. Хомогенизатсия кунед, то ки он пора нашавад ва табақро дар оташ гузоред ва то ҷӯшидан ва ғафс шудан пайваста омехта кунед. Ба ин таркиб иқтибоси ванил ва равғани боқимондаро (30 грамм) илова кунед ва сипас болои себи болои кулчаи себи тез ҷойгиршударо бирезед.

7. Қисми боқимондаи орд ва омехтаи ғалладонаро ба қабати себ пошед ва каме пахш кунед (то ҳадди имкон, то қабати пуркунӣ халалдор нашавад). Ва тайёр, кулчаи себи зуд барои пухтан омода аст!

Пухтупаз

8. Табақча бо кулчаи себи зуд ҷамъшуда дар танӯраи пешакӣ гармшуда дар ҳарорати 180 дараҷа барои 45 & # 8211 50 дақиқа гузошта мешавад, то даме ки қабати сабук қаҳваранг дар боло бошад.

ХИЗМАТ КУНЕД

9. Иҷозат диҳед, ки дар ШМШ пурра хунук шавад, пас мувофиқи дилхоҳ ба чоркунҷаҳо / росткунҷаҳо буред. Ман онро тақрибан 2 соат тарк кардам, пас онро буридам. Таассуроти аввал дурахшон набуд. Гарчанде ки он бо кулчаи себ таъми болаззат дошт, ман болои ғалладонаро хеле резапаймон ёфтам. Рӯзи дигар, аммо он комил шуд, бинобар ин ман субҳи барвақт бо қарори ӯ сурат гирифтам, ки ӯ сазовори онро ба шумо нишон додан аст. Пас, маслиҳати ман ин аст, ки бигзор ин бари ғалладона бо себ ё кулчаи себи зуд (ман тасмим нагирифтам, ки онро чӣ меномам: P) пеш аз адои хизмат як шаб истироҳат кунад. Пас аз ин танаффус, он ба таври хуб тақсим карда мешавад ва таъми хеле хуб хоҳад дошт.


Ордҳо (32,1%) [орди яклухт гандум (22%), орди ҷуворимакка, орди биринҷ], шарбати глюкоза, равғани растанӣ (хурмо, офтобпараст), шир конденсати ширин (8,2%) (шир, шакар), шакар, шир хокаи аз равған холӣ кардашуда (7,5%), хокаи шоколад (7,5%) [шакар, хокаи какао (2,4%)], шарбати шакарии инверт, агентҳои таркунанда (глицерин, сорбитол), витаминҳо (никотинамид, ниацин)), пантотенати калсий (кислотаи пантотенӣ) , гидрохлориди пиридоксин (витамини B6), рибофлавин (витамини B2), кислотаи фолий, холекальциферол (витамини D)], минералҳо (карбонати калсий, оҳан), мальтодекстрин, намак, эмульгатор (лецитин аз офтобпараст), хокаи какаои каммасраф, декстроза , ислоҳкунандаи кислотаҳо (фосфатҳои натрий), маззаи табиӣ, антиоксидант (иқтибосе, ки аз токоферол бой аст).

Метавонад дар бар гирад соя ва навъҳои чормағз.

Ҷадвали арзишҳои ғизоӣ

Шумораи порсияҳо: 1
Арзиши энергетикӣ: 1711 кДж
Арзиши энергетикӣ: 407 ккал / 100г
Равғанҳо: 12.9г / 100г
Равғанҳое, ки кислотаҳои равғании тофта доранд: 7,4г / 100г
Карбогидратҳо: 60.7г / 100г
Карбогидратҳои шакар: 29.5г / 100г
Нахи: 4,9г / 100г
Протеин: 7г / 100г
Намак: 0.49г / 100г
Витамини D: 5мг / 100г
Рибофлавин: 1мг / 100г
Ниацин: 12.7мг / 100г
Витамини B6: 1мг / 100г
Кислотаи фолий: 195мг / 100г
Кислотаи пантотенӣ: 5.10мг / 100г
Кальций: 1375мг / 100г
Оҳан: 13.3мг / 100г


Компонентҳо Пироги зуд бо себ ва ғалладона

  • 150 грамм шӯрбо
  • 170 грамм шакар қаҳваранг
  • 250 грамм орд
  • 180 грамм равған
  • 1 нӯги корд аз хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 2 себи калон (ё 3 дона хурдтар) як навъ туршӣ (ман гренни Смитро истифода мебурдам)
  • шарбати 1/2 лимӯ
  • 1 қошуқи дорчин
  • 100 грамм шакар
  • 30 гр. крахмал ҷуворимакка
  • 1 қошуқи ванили иқтибос
  • 130 мл. шарбати афшураи себ / афлесун нав фишурда
  • ихтиёрӣ: баъзе чормағзҳо, 1-2 қошуқи ҷуворимакка, мавиз ва ғайра.

Омода кардани кулчаи зуд бо себ ва ғалладона

Тайёр кардани шакар

1. Дар як коса орд, намак, хокаи нонпазӣ, шакар қаҳваранг ва овёсро омехта кунед. Агар шумо 1-2 қошуқи чормағз ё дигар иловаҳои ихтиёриро истифода баред, ҳоло вақти он расидааст, ки онҳоро низ илова кунед. Ман инчунин чанд пораи ҷуворимакка илова кардам, то ки омехтаро каҷтар кунад.

2. Ҳама компонентҳои хушкро хуб омехта кунед, пас аз болои grater бо сӯрохиҳои калон 150 грамм равғани хунукро реза кунед.

3. Равғанро ба таркиби хушк бо чангак ё корди қаннодӣ дохил кунед, то он даме ки намуди хокӣ пайдо шавад. Бале, он хушк менамояд, аммо бояд чунин бошад, ба васваса наафтед, ки равған ё моеъҳои иловагӣ илова кунед. Ба шумо лозим аст, ки таркиби пошида гиред (инчунин ба дорухат пошидани себ нигаред).

Маҷлис

4. Каме бештар аз нисфи омехтаи хушк (масалан 60%) ба табақчаи хурд рехта мешавад. Ман шакли силикони 25/20 см -ро истифода кардам. Ба қабати паймон хуб пахш кунед.

5. Себро пӯст кунед ва тухмиро пӯст кунед, ба иловаро борик буред ва бо шарбати лимӯ пошед. Иловаро себро дар як қабати ҳамвор дар болои қабати асосӣ гузоред ва сипас бо дорчин пошед.

6. Шакарро (100 грамм, ман мегӯям, ки он ҳатто камтар кор мекунад) дар як кӯза бо крахмал омехта кунед. Оҳиста -оҳиста шарбати хунукро илова кунед. Хомогенизатсия кунед, то ки он пора нашавад ва табақро дар оташ гузоред ва то ҷӯшидан ва ғафс шудан пайваста омехта кунед. Ба ин таркиб иқтибоси ванил ва равғани боқимондаро (30 грамм) илова кунед ва сипас болои себи болои кулчаи себи тез ҷойгиршударо бирезед.

7. Қисми боқимондаи орд ва омехтаи ғалладонаро ба қабати себ пошед ва каме пахш кунед (то ҳадди имкон, то қабати пуркунӣ халалдор нашавад). Ва тайёр, кулчаи себи зуд барои пухтан омода аст!

Пухтупаз

8. Табақча бо кулчаи себи зуд ҷамъшуда дар танӯраи пешакӣ гармшуда дар ҳарорати 180 дараҷа барои 45 & # 8211 50 дақиқа гузошта мешавад, то даме ки қабати сабук қаҳваранг дар боло бошад.

ХИЗМАТ КУНЕД

9. Иҷозат диҳед, ки дар ШМШ пурра хунук шавад, пас мувофиқи дилхоҳ ба чоркунҷаҳо / росткунҷаҳо буред. Ман онро тақрибан 2 соат тарк кардам, пас онро буридам. Таассуроти аввал дурахшон набуд. Гарчанде ки он бо кулчаи себ таъми болаззат дошт, ман болои ғалладонаро хеле резапаймон ёфтам. Рӯзи дигар, аммо он комил шуд, бинобар ин ман субҳи барвақт бо қарори ӯ сурат гирифтам, ки ӯ сазовори онро ба шумо нишон додан аст. Пас, маслиҳати ман ин аст, ки бигзор ин бари ғалладона бо себ ё кулчаи себи зуд (ман тасмим нагирифтам, ки онро чӣ меномам: P) пеш аз адои хизмат як шаб истироҳат кунад. Пас аз ин танаффус, он ба таври хуб тақсим карда мешавад ва таъми хеле хуб хоҳад дошт.


Теги: барҳои ғалладона

Дар тӯли солҳо ман дар бозор ҳама намудҳои барҳои ғалладонагиро пайдо кардам ва ман ҳамеша дар ҳайрат будам, ки чӣ тавр ман бо дорухате, ки ғалладонагиҳои зиёдеро дар бар мегирад ва дар ниҳоят таъми хуби мева дорад, озмоиш кунам. Ҳамин тавр, ман як дорухатро санҷидам, ки аз ғалладонагиҳо, меваҳо ва тухмҳои сабзида иборат аст. Барои намоиши ошпазии дигар дастурҳои лазиз, эпизодҳои марбут ба намоиши ошхонаи Ligia -ро тамошо кунед, ин ҷо клик кунед.

Дар хотир доред, ки идеяи нигоҳ доштани ферментҳо ва ҳама маводи ғизоии зинда дар таркибҳо аст ва аз ин рӯ мо хушккунаки меваро истифода хоҳем бурд. Онро дар ҳарорати камтар аз 40 дараҷа C хушк кардан мумкин аст ва барои муддати тӯлонӣ ё мо метавонем танӯраи термостатро интихоб кунем. Агар маводи ғизоӣ барои шумо он қадар муҳим набошанд, онҳоро дар танӯр дар ҳарорати миёна хушк кардан мумкин аст.

Чӯбҳои ғизодиҳии хом

  • Хизматҳо: 4-6
  • Давомнокӣ: 15 дақиқа
  • Мушкилот: осон
  • ½ гречка (10 дақиқа тар карда шудааст)
  • 2 қошуқи чиа (10 дақиқа афтидаем)
  • 2 қошуқ арзан арзан (дар як шаб афтидаем)
  • 1 қошуқи кокос
  • 2 қошуқи fl. офтоби хом
  • 1 пиёла чормағз бангдона
  • 1 пиёла орди бодом ё селлюлоза боқимонда аз шири бодом
  • 3 қошуқи орд аз якчанд тухмӣ (зағир, психилий, каду)
  • ½ пиёла тухми кунҷит
  • 2 саги мавиз
  • 10 сана
  • 5 себ себ
  • 3 қошуқи дорчин
  • моҳияти ванилин
  • 1 намаки нӯги корд ҳеҷ гоҳ
  • 1 пиёла = 250 мл

Ҳама компонентҳо дар як роботи хуб коркард карда мешаванд, бо суръати максималӣ, аммо на дер. Онҳо як -як ҷойгир карда мешаванд, зеро он ҳатто барои зарфи як роботи аз ҳад зиёд хоҳад буд. Агар таркиб хеле мулоим бошад, шумо метавонед орди бодом ё чормағз ё дигар компоненти хушк илова кунед. Таркиби ман хеле мулоим буд ва ман онро ба осонӣ ба ҷўйборҳои дегидрататор паҳн кардам. Баландии хамир тақрибан 3-4 см баландӣ дошт. Ҳар қадар тар буд, ман онро бо корди бе дандон буридам, ки ҳангоми баргардонидани он ба ман хеле кумак кард.

Пас аз тақрибан 4 соати хушккунӣ, дар ҳарорати 40 С ман тавонистам таркибро ба тарафи дигар гардонам, ки ҳанӯз ҳам хеле мулоим буд. Ман онро якшаба тарк кардам, дигар 7-9 ва субҳ омода буд.

Ман ба шумо гуфта наметавонам, ки панҷараҳои олиҷаноб берун омадаанд. Таъми махсус, хусусан кулчаи себ ва арзиши истисноии ғизоӣ ҳиссиёти моро шод мегардонд. Дар хотир доред, ки аз сабаби он, ки маводи ғизоӣ ҳангоми коркарди гармӣ кушта нашудаанд, ин сутунҳо ба шумо дар нигоҳ доштани симои шумо кумак мекунанд. Сабаб дар он аст, ки компонентҳо на аз ҳарорати баланд на танҳо ба калорияҳо табдил ёфтаанд, балки ҳама маводи ғизоӣ дар ҷои худ барои ассимилятсияро гузоштаанд ва он инчунин барои аз байн бурдани токсинҳои дар бадан захирашуда кумак мекунад.

Вазн нагиред, онҳо хеле ширин нестанд, ҳатто агар онҳо мавиз ва хурмоҳои зиёд дошта бошанд ҳам, ба шумо эҳсоси варам кардан намедиҳанд, онҳо ба қабз кӯмак мекунанд ва транзити рӯдаҳоро танзим мекунанд. Инҳо истеъмоли витаминҳо, минералҳо ва нахро меоранд, ки шумо ҳатто тасаввур карда наметавонед. Онҳо ҳам барои калонсолон ва ҳам барои кӯдаконе, ки шириниро дӯст медоранд, хубанд. Ҳамон тавре ки хулоса дар ин сутунҳо мо пайдо мекунем:


Барҳои ғалладона дар хона

Барҳои ғалладонагиҳои тиҷоратӣ аксар вақт шакар илова мекунанд ва метавонанд калорияҳои баланд дошта бошанд. Инчунин, ба ғайр аз илова кардани шакар, онҳо аксар вақт нахи кам ё сафеда доранд.

Агар шумо барҳои ғалладонагии худро омода кунед, пас шумо як газаки олӣ бе шакар зиёдатӣ хоҳед дошт.

Барҳои ғалладонагиро ба осонӣ бо ҳадди ақали компонентҳо сохтан мумкин аст. Масалан, Minimalist Baker дорои дорухои ғалладона бо танҳо 5 компонент аст: овёс, хурмо, асал, равған арахис ва бодом. Ингредиентҳои иловагии иловагӣ метавонанд донаҳои шоколади торик ё дигар меваҳои хушк бошанд.

Ин барҳоро пухтан лозим нест, ин барои ҳама дастурҳо дуруст аст. Ягон орд, тухм ё агенти хамиртуруше нест, ки ба гармкунӣ ниёз дорад.

Ба ҷои ин, ба шумо лозим аст, ки компонентҳоро омехта кунед ва онҳоро дар яхдон ё яхдон гузоред, то барҳо пайдо шаванд.

Ҳангоми ҷустуҷӯи дорухатҳои солим барои барҳои ғалладона, барои он дорухоҳо назар кунед, ки танҳо чанд компонентҳои табииро истифода мебаранд. Идеалӣ, дорухат бояд ғалладонагиҳо, ба монанди овёс, дар якҷоягӣ бо чормағз ва меваҳои хушкро дар бар гирад.

Шумо набояд ба чунин дорухат шакар илова кунед, зеро шумо метавонед шириниҳои табиӣ, ба монанди мева, асал ё шарбати хордорро истифода баред.

Бари ғалладона бояд манбаи нах, равғанҳои солим ва сафеда бошад ва аз ин рӯ манбаи мутавозини энергия бошад.