Янги рецептлар

Чӯҷаи Сувлаки Кабобс

Чӯҷаи Сувлаки Кабобс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сувлаки мурғро дӯст медоред? Дар шакли кабоб дар ин ҷо хизмат мекунанд, онҳо бо хӯриш афсонавӣ пешкаш карда мешаванд.БЕШТАР+КАМТАР-

1

lb мурғи бе пӯсти бе пӯст, ба тасмаҳо бурида мешавад (тақрибан 1 дюйм ғафс ва 1/2 дюйм васеъ)

1 1/2

tbsp равғани зайтуни бокира

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    Тасмаҳои мурғро ба косаи васеъ, чуқур ё халтаи дубора басташуда илова кунед.

  • 2

    Қисми боқимондаи компонентҳоро омехта кунед ва сипас болои мурғ бирезед. Хуб омехта кунед.

  • 3

    Чӯҷаро тақрибан 1 соат дар яхдон гузоред, то маринат кунед.

  • 4

    Грили худро ба ҳолати миёна гарм кунед ё ангиштро барои грилл омода кунед.

  • 5

    Чӯҷаро ба чӯбҳои кабоб гузоред (агар бо чӯбҳои чӯбӣ истифода кунед, онҳоро пеш аз истифода дар давоми 30 дақиқа тар кунед).

  • 6

    Мурғро дар гӯшзад тақрибан 5 дақиқа дар як тараф то пухтан пухтан.

Маълумоти ғизоӣ барои ин дорухат дастрас нест

Бештар дар бораи ин дорухат

  • Вақте ки ман бори аввал дар бораи Чӯҷа Сувлакӣ шунидам, ман фавран онро ҳамчун як чизи равғанин, дукарата пухта ё чизи дигаре, ки ба ман таваҷҷӯҳ надошт, навиштам.

    Аммо ин пеш аз он буд, ки ман воқеан онро дида ё чашидаам. Тавре ки маълум мешавад, ин табақ мурғ мариновани аҷоиб ва ҷолиб аст - чизе, ки тамоми оилаи ман дӯст медорад. Ба рақам равед!

    Аммо танҳо он қадар сандвичҳои сувваки мурғ ҳастанд, ки мо метавонем онҳоро бихӯрем. Дар як лаҳза, шумо мехоҳед, ки он каме фарқ кунад ... бидуни гум кардани он чизе, ки онро олӣ месозад.

    Ҳалли ман? Онро ба чӯб гузоред. Не, ман ҷиддӣ ҳастам. Аҷиб он аст, ки як пораи мурғро ба шишаи кабоб часпидан барои омили хунукии он чӣ кор карда метавонад. Ман ба шумо мегӯям ... ин дорухат тилло аст.

    Ин кабобҳои Сувлаки Кабобҳо хӯрдан осон аст. Онҳо оддӣ, аммо комилан лазизанд. Ва тасаввур кунед, ки ҳама чизҳое, ки шумо метавонед ба онҳо хидмат кунед. Ман бо як помидор оддӣ, райхон ва пиёз сурх рафтам. Аммо инҳо бо биринҷи фета исфаноҷ аҷиб хоҳанд буд ё дар хӯриши юнонӣ хизмат мекунанд. Шумо ҳатто метавонед онҳоро пеш аз хӯрокхӯрӣ бо мавзӯи юнонӣ ҳамчун appetizer хизмат кунед.

    Идеяҳои бештар дар бораи дорухои мурғ

    Ҷамъоварӣ: Мазкрҳои мурғ
    Печи мурғи ширин 'н дуддодашуда
    Гӯшти синаи мурғ бо Чеддар пур кардашуда

    Сара В.Карон (aka scaron) як нависандаи ғизо, муҳаррир ва блогнавис аст, ки дар бораи хӯрокҳои барои оила дӯстона ва тарбияи оилаи солим дар Cucina Bella дар Сара менависад.


Дорухат гови мариновани гӯшти гови Сувлаки (гови Кабобс)

Аз дарун боллазату шањдбори ва дар берун карамелизатсияшуда ва дуддодашуда аз шишаи гови юбкаи совлаки! Ба шумо танҳо лозим аст, ки кабобҳои гови худро ба сатҳи дигар бардоред, як маринади оддӣ, аммо пур аз маззаҳои Баҳри Миёназамин. Ва ман танҳо як чизи комил барои шумо дорам!


Натоиҷи ҷустуҷӯ вобаста ба маринад souvlaki дар муҳаррики ҷустуҷӯ

Themediterraneandish.com

Маринад Сувлаки юнонӣ. Ин маринадест оддӣ бо тавозуни комили мазза - миқдори зиёди сирпиёз дар якҷоягӣ бо ҳанутҳо ба монанди орегано, розмарин ва паприка ширин. Моеъ дар ин маринад souvlaki омезиши равғани зайтуни аълои бокира, шарбати лимӯ ва шароби сафеди хушк аст.

DA: 94 PA: 55 Рейтинги MOZ: 76 Боло ё поён: Боло

Mygreekdish.com

Маринаде, ки ман барои ин шишаҳои гови гов (кабобҳо) истифода мекунам, пур аз маззаҳои юнонӣ аст. Равғани зайтуни бокира, шарбати лимӯ, сирпиёз ва орегано бо асал, паприка гарм, қаламфури хоки сиёҳ ва гулобӣ ба таври комил омехта карда мешаванд. Қаламфури гулобӣ метавонад мустақилона сарчашма гирад, аммо дар аксари супермаркетҳо омехтаи мурчи сиёҳ ва гулобӣ барои харидани шумо мавҷуд аст!

DA: 75 PA: 6 Рейтинги MOZ: 89 Боло ё поён: Боло

Thehealthyfoodie.com

Барои оғоз кардан, каме равғани зайтун, афшураи лимӯ, сирко шароби сурх, сирпиёз, ореганои хушк, тимьо, лимӯ, намак ва мурчро дар як косаи хурди омехта ё косаи ченкунак то хуб дохил шуданаш омехта кунед. коса кунед ва он маринадро ба болои онҳо бирезед.

DA: 91 PA: 57 Рейтинги MOZ: 44 Боло ё поён: Боло

Carlsbadcravings.com

Сувлаки (кабоби гови юнонӣ) гӯшти болаззат ва хушбӯйтарин аст, ки шумо ягон бор чашидаед! Ин гови юнонӣ Сувлаки бо помидор, цуккини, қаламфури булғорӣ ва пиёз девона аст, бо мазза ва хӯроки комил дар як ҷо таркиш мекунад, ба истиснои як лаззати таъсирбахши мардум!

DA: 37 PA: 42 Рейтинги MOZ: 60 Боло ё поён: Боло

Food.com

Роҳнамо. Чӯҷаро дар як коса ҷойгир кунед ва орегано, хокаи сирпиёз, намак ва қаламфури илова кунед. Пӯшидан. Дар яхдон ҳадди аққал 30 дақиқа маринад кунед -ҳамон қадар беҳтар аст.

DA: 4 PA: 2 Рейтинги MOZ: 36 Боло ё поён: Боло

Allrecipes.com

Равғани зайтун, шарбати лимӯ, сирко шароби сурх, орегано, сирпиёз, намак ва қаламфури якҷоя дар як косаи миёна омехта кунед. Барраи мукаабро илова кунед ва омехта кунед, то даме ки тамоми барра бо маринад пӯшонида шавад. 3 соат пӯшед ва дар яхдон гузоред.

DA: 84 PA: 9 Рейтинги MOZ: 12 Боло ё поён: Боло

Halfbakedharvest.com

Агар шумо дар Сувлаки нав бошед, он гӯшти мариновани юнонӣ бо орегано, сирпиёз ва лимӯ аст. Шумо метавонед ҳама гуна гӯштро истифода баред, аммо мурғ ва барра бештар маъмуланд. Маринад хеле содда аст, миқдори хуби орегано, паприка, сирпиёз ва лимӯ дар ҳақиқат роҳи хеле дурро тай карда, як шишаи мурғро мулоим ва болаззат месозад.

DA: 30 PA: 30 Рейтинги MOZ: 31 Боло ё поён: Боло

Bbc.co.uk

Усул. Ҳама компонентҳои маринадро дар як коса омехта кунед ва гӯшт илова кунед. Дар давоми як соат ё камтар маринат кунед. Мукаабҳои гӯштро ба шишаҳо резед. Грилл дар барбекю ё зери грили гарм барои 10-12.

DA: 72 PA: 71 Рейтинги MOZ: 15 Боло ё поён: Боло

Butterwithasideofbread.com

Беҳтарин маринад стейк бо чошнии лубиж, шакар қаҳваранг, равғани зайтун, занҷабил ва сирпиёз, ки шумо ҳеҷ гоҳ як стейки беҳтар пухташударо нахоҳед чашид. Он зуд, болаззат аст ва ҳама аз он лаззат мебаранд. Кӯшиш кунед, ки маринадҳои беҳтарини ҳамеша бо салатҳои паҳлӯӣ ба монанди хӯриш аз сабзавоти caprese ё қаймоқи афлесунии афлесунро пешкаш намоед.

DA: 3 PA: 50 Рейтинги MOZ: 60 Боло ё поён: Поён

Happyilyunprocessed.com

Маринаде, ки мурғи хомро дар мариновани пухта гузоштаанд, бояд пеш аз рехтани болои мурғе, ки аз грил гирифта шудааст, ҷӯшонида шавад. Баъзе одамон шояд аз ин огоҳ набошанд ва метавонанд худро ва дигар ошхонаҳоро бемор кунанд. ин ба як маринадҳои олӣ садо медиҳад ва ман бесаброна интизори озмудани он ва ҳамсоягонамро гурусна мондан ҳастам, ҳа ҳа.


Чӣ тавр мурғро Сувлакӣ тайёр кардан мумкин аст

Як дорухати хуби сувлаки бо маринад хуб оғоз мешавад! Ин маринад бениҳоят содда аст! Эҳтимол шумо ҳама компонентҳоро барои рафтан омода кардаед!

Дар халтаи калони ziptop равғани зайтуни бокира, шарбати лимӯ, сирпиёз, орегано ва намакро омехта кунед.

Ба маринад мурғ (мукааб) илова кунед ва ҳадди аққал 30 дақиқа ё то 24 соат дар яхдон гузоред.

Ҳангоми омода шудан, мурғро бо шишаҳои металлӣ ё чӯбӣ ришта кунед. Агар шумо свулаки мурғро дар як гӯшзад дар беруни бино ҷӯшондан ё гӯшзад карданӣ бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки шишаҳои чӯбӣ ҳадди аққал 30 дақиқа тар карда шудаанд!

Агар шумо шишаҳои металлиро истифода баред, дар хотир доред, ки онҳо ба даст хеле гарм хоҳанд шуд!

Сувлаки худро 8-9 дақиқа гӯшзад кунед, аксар вақт рӯй гардонед. Вақте ки афшураҳо равшан мешаванд, мурғ омода аст.


Мукофотҳо!

Хуш омадед ба #BBQWEEK! Дар ин ҳафта шумо беш аз 70 дорухатро аз беш аз 20 блогнавис баҳра хоҳед бурд. Инчунин имкони ба даст овардани яке аз се ҷоизаи олӣ аз сарпарастони мо вуҷуд дорад. Ташаккур ба Мичиган Аспарагус барои таъмин кардани блогнависон бо морҷӯби навҷамъовардашуда, ба Adams Extract & amp Spice барои сӯзишҳои аъло ва ҳанут барои грилл ва на блогнависони интихоби чошнӣ.

Мукофоти рақами 1: $ 100 Корти тӯҳфаҳо аз ҷониби Мичиган Аспарагус (Арзиши $ 100)

Мичиган Аспарагус бо дасташ спаржа тару тоза шинохта шудааст. Он май - июн дастрас аст ва асосан дар Каунти Океана дар соҳили кӯли Мичиган парвариш карда мешавад. Мичиган Аспарагус маззаи аъло ва мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад. Ин як сабзавоти серғизо ва калорияаш паст аст, ки дар он равған, холестирин ва натрий хеле кам мавҷуд аст. Тақрибан 120 деҳқонони маҳаллӣ дар Мичиган тақрибан 20 миллион фунт спаржа Мичиган дар давоми ҷамъоварии ҳосил дар 6-7 ҳафта истеҳсол мекунанд. Фаромӯш накунед, ки ИМА -ро барои навтарин тару тоза харед.

Мукофоти рақами 2: Не Ketchup Sampler 5-Pack (арзиши $ 40)

Не Кетчуп як хати соусҳои бодиринги тару тоза ва меандозад, ки шакар илова накардаанд, шарбати ҷуворимакка ва ширинкунандаҳои сунъӣ надоранд. Онҳо бе глютен, бе шир, бе соя, палео, веганӣ, кам карб ва Whole30 дӯстона мебошанд.

Лаззатҳо дар бастаи намуна:

Мандарин Ҳюк Чили на Кетчуп мандаринҳои ширини Калифорнияро бо гармии гарм аз чили аслии Хэтч аз Ню Мексико омехта мекунад. Ҷуфтҳои дӯстдошта: моҳӣ, мурғ, мурғи марҷон

Cherry Chipotle Not Ketchup гелосҳои пухтаро бо гармии нозук ва дуди қаламфури чипотлӣ муттаҳид мекунад. Ҷуфтҳои дӯстдошта: бургер, стейк, лосос, кабурға, гӯшти гов

Қаламфури сафеди кабуд Не Кетчуп кабудиро бо ламс кардани хардал ва як зарбаи каме қаламфури сафед ба тарафи болаззат мебарад. Ҷуфтҳои дӯстдошта: қошуқи гӯсфанд, майгу, қошуқ, гӯшти хук, панири буз

Дуди дуддодашуда на кетчуп шириниҳои табиии хурмоҳои аз офтоб пухтаи Калифорнияро бо паприка хушбӯй омехта мекунад. Ҷуфтҳои дӯстдошта: гӯшти хук, мурғи бирён, мурғи ротсерӣ, ветчина, ҳасиб

Анҷоми хушбӯй на кетчуп анҷирҳои бойи миссияи Калифорнияро бо ҳанутҳои гарм ба монанди дорчин, анис ва қаламфури сиёҳ омехта мекунад. Ҷуфтҳои дӯстдошта: Пои барра, стейк, мурғи бирён, панири чеддар

Мукофоти рақами 3: Як шиша ванил ва интихоби рублҳо аз Adams Extract & Flavours (Арзиш $ 30)

Аз ибтидои фурӯтанона дар Баттл Крик, Мичиган, то таърихи решавӣ дар Техас, як чиз бетағйир боқӣ монд: ӯҳдадорӣ ва ҳавасмандӣ барои пешниҳоди маҳсулот ва хидматҳои баландтарин ва инноватсионӣ. Дар тӯли зиёда аз 125 сол он воқеан ин қадар содда буд ва#8230 таъми болаззатро боз ҳам беҳтар мекунад! Имрӯз, Адамс бо ифтихор дар зери якчанд баннерҳои Adams Brand истеҳсол мекунад ва ба бозор мебарорад, аз ҷумла Adams Best®, Adams Extract®, Adams® Seasoning & amp Spice, Adams Reserve®, Flavor King ™, Pantry Basics ™, Sear-n-Crust®, ClearVan ™, Carniceria®, Cocina del Rey®, Naturals ™ ва Urban Canner ™ дар якҷоягӣ бо Adams Frozen Skillet Desert ва Adams Premium Ice Cream.

Радди масъулият: Ташаккур ба иқтибосҳои #BBQWeek Sponsors Adam, Asparagus Michigan, and Not Ketchup барои додани мукофотҳо ройгон. Ин сарпарастон инчунин ба блогерҳо намунаҳо ва маҳсулоте пешниҳод карданд, ки барои сохтани дастурҳои #BBQWeek истифода баранд. Ҳама ақидаҳо аз они ман аст.


Чӣ тавр мурғ Сувлакиро тайёр кардан мумкин аст

Маринат кунед. Барои он, ман мурғро аз маринад кардани йогурти оддӣ ва лимӯ оғоз кардам, сипас онро ба шишаҳо бо қисмҳои қаламфури сурх ва пиёз сурх рехтам.

ГРИЛЬ. Шавҳари ман ҳар баҳонаеро барои истифода аз гӯшзад дӯст медорад, аз ин рӯ мо аз они худро барои 6-8 дақиқа дар як тараф пухтем.

Агар шумо гӯшзад надошта бошед (ё намехоҳед, ки дар хунук истода дар интизори пухтани шпакҳои худ истед), шумо инчунин метавонед ба осонӣ ин шишаҳоро дар танӯр пазед.

Нусхаи печи. Ба ман маъқул аст, ки як варақи нонпазиро бо фолга пазам, сипас дар болои он рафи хунуккунӣ ва мурғро дар болои раф ҷойгир кунед. Ин кӯмак мекунад, ки ҳаво дар атрофи мурғ ҳангоми пухтупаз беҳтар гардиш кунад ва ба он матоъе диҳад, ки ба грил монанд аст.

ХИЗМАТ КУНЕД. Шумо метавонед онро мустақилона аз шӯрбо бихӯред, аммо роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани сувлакӣ дар питаи гарм бо tzatziki ва помидори бурида аст.

Агар шумо қаблан tzatziki надошта бошед, он чошнии йогурт сирпиёз бодиринг ва комилан болаззат аст. Ман онро дар Trader Joe ва дигар мағозаҳои хӯрокворӣ дар қисмати гастрономҳо ёфтам, ё шумо метавонед ба осонӣ худатон хӯрок созед.

Вариантҳо

  • Шишҳо: Агар шумо тавонед, ман пешниҳод мекунам, ки ба шишаҳои аз пӯлоди зангногир сармоягузорӣ кунед. Онҳоро дар мағозаи молҳои хонагӣ ё онлайн пайдо кардан мумкин аст. Онҳо метавонанд шуста шаванд ва барои рецептҳои сершумори кабоб дубора истифода шаванд. Аммо, шумо инчунин метавонед дар бозор як бастаи шишаҳои чӯбии бамбукро харед. Пас аз он ки онҳо истифода шуданд, шумо бояд онҳоро партоед.
  • Гӯшти говро истифода баред : Шумо метавонед гӯшти говро барои ин дорухат истифода баред. Танҳо буридаи дӯстдоштаи гӯшти говро пайдо кунед ва ба қисмҳои хурди бурида гузоред ва мисли мурғ маринат кунед, шояд ҳатто то он даме ки мазза воқеан ба гӯшт ворид шавад.
  • Сабзавотҳои дигар: Зукчини ё ҳама гуна қаламфури болғафӣ иловаҳои олӣ хоҳанд буд.


Чӣ тавр мурғро Сувлакӣ тайёр кардан мумкин аст

1 → Якчанд шиша гиред. Дар ин дорухат, ман бо чӯбҳои хурди чӯбӣ истифода мекунам. Ба шумо як қисми 2-3 лозим аст, ки онҳо барои ҷамъомадҳо қулайтаранд, онҳо тақсимшавандаанд ва дар ҳақиқат кор кардан осонтар аст. Шумо метавонед металлҳои калонтарро истифода баред. Яке барои як порча кифоя аст ва шумо метавонед онро такроран бишӯед. Гарчанде ки онҳо кор кардан осон нест, зеро онҳо гарм мешаванд ва шумо бояд бо онҳо эҳтиёткорона муносибат кунед (барои ҷамъоварӣ он қадар мувофиқ нест).

2 → Маринадро омода кунед. Барои тайёр кардани ин маринад мурғи йогурти юнонӣ, як блендери хурд гиред ва ҳама компонентҳои маринадро (йогурти юнонӣ, хардал, равғани зайтун, паприка, орегано, афшураи лимӯ ва помидор, пиёз, сирпиёз) андохта, сипас то ҳамвор ва қаймоқ омехта кунед шаклҳоро часпонед. Ин аст ’

3 → маринад дар як шаб. Чӯҷаро ба қисмҳои хурди бурида (3см / 1,5 дюйм), ба зарфи хӯрокворӣ илова кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Маринадро илова кунед ва хуб омехта кунед, то дар тамоми мурғ паҳн карда шавад. Пӯшед ва дар як шаб дар яхдон гузоред (идеалӣ, дар акси ҳол, ҳадди аққал 2 соат пеш аз пухтан).

4 → Сабзавотро омода кунед. 1 помидор, 1 пиёз ва 1 қаламфури сабзро гиред. Помидорро дар дохили он хориҷ кунед ва пӯстро ба қисмҳои хурди мураббаъ буред (3см / 1,5 дюйм). Пиёз ва қаламфурро бо ҳамон тарз буред.

5 → Шишаҳоро ришта кунед. Бо ришта кардани як пораи қаламфури оғоз кунед, баъд 1-2 дона мурғ, 1 дона помидор, 1 дона мурғ, 1 дона пиёз, 1 дона мурғ. Дар маҷмӯъ 1 дона ҳар як сабзавот ва 5-6 дона мурғро истифода баред.

6 → Грилл ба Сувлаки (3 роҳ). Шумо метавонед як грили беруна, суфтакунанда ё табақчаи гӯшзадро истифода баред (он чизе ки ман дар ин дорухат истифода кардам). Ҳар он чи истифода мекунед, бо равғани зайтун хуб равған молед. Дар гармии баланд пешакӣ гарм кунед, то онҳо бурида нашаванд ва гармиро то миёна баланд кунанд. Souvlakisро илова кунед ва онҳоро ҳар 3 дақиқа якбора (тақрибан) гардонед, то ки онҳо дар ҳама ҷонибҳо баробар пухта шаванд. Умуман он тақрибан 12-15 дақиқа мегирад. Ҳарорати дохилии гӯшт бояд 80 бошад° C / 176° F дар термометре, ки зуд хонда мешавад.

7 → Тарзи юнониро ба охир расонед. Борон бо либоси Ладолемоно ва орегано. Беҳтараш ба худ як ореганои мувофиқро ба монанди ин яҳудии ваҳшӣ гиред. Он дар мазза фарқияти калон дорад. Ва дар ҳақиқат шумо наметавонед интизор шавед, ки бидуни ин ду маззаи воқеии гӯшти гриллии юнониро бичашед. Мо инчунин як гӯшти иловагии лимуи тару тозаро ба гӯшт илова мекунем, аммо шумо метавонед онро хеле турш карда метавонед, агар шумо ба ин қадар лимӯ одат накарда бошед!

Ба Сувлаки бо чӣ хидмат кардан →

Бештари вақт, Сувлаки бо ин классикони юнонӣ пешкаш карда мешавад: Tzatziki Dip -Тавре ки дар Юнон сохта шудааст, як хӯриши юнонии обдор ва нони пита (кӯшиш кунед, ки нони солим, питаи худсохти йогурти юнонӣ).


Тайёрӣ

Қадами 1

Барои Souvlaki:
Ҳама компонентҳои маринадро дар як коса якҷоя кунед, қисмҳои мурғро дар маринад ҷойгир кунед ва сарпӯш кунед. Дар яхдон на камтар аз як соат ё бештар.

Ҳангоми омода шудан ба сувлаки мурғро бо сабзавот дар шишаҳои аввал дар об тар кардашуда гардиш кунед.

Дар як табақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва дар тӯли 45-50 дақиқа оҷур кунед ва дар пораҳои мурғ ранги тиллоии хуб мавҷуд аст ва афшураҳо дар гӯшт тоза мешаванд.

Бигзор кабобҳо тақрибан 5-10 дақиқа пеш аз хизмат истироҳат кунанд.

Сувлаки низ метавонад дар барбекю пухта шавад.

Барои Orzo:
Орзоро мувофиқи дастурҳо омода кунед ва холӣ кунед.

Як табақи калонро бо 2 қошуқ гарм кунед. равғани зайтун.

Иловаи сирпиёз, спанак ва помидорҳои нимтайёрро то даме ки помидор нарм шавад ва сирпиёз мавсими хушбӯй бо намак ва филфил бошад.

Шарбати лимӯро бо 2-3 қошуқ равғани зайтун дар болои орзо пошед ва омехта кунед.


Бо якҷоя кардани компонентҳои маринад дар як косаи хурд оғоз кунед.

Барои омехта кардан омехта кунед.
Сипас, рони мурғро бо буридани ҳама равғанҳо ва доғҳо омода кунед. Дар бораи ба даст овардани ҳар як каме фарбеҳӣ хавотир нашавед, ки қисми зиёди он дар гӯшзад гудохта мешавад. Сипас гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред. Ман фикр мекунам, ки истифодаи қайчҳои ошхона бар хилофи корд осонтар аст.

Қисмҳои мурғро ба варақҳо бо пиёз сурх иваз кунед.

Кабобҳоро дар варақаи нонпазӣ, ки бо фолга пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед ва сипас маринадро аз боло қошуқ ё хасу тоза кунед, то онро хуб пӯшонед. Пӯшед ва бигзоред, ки кабобҳо ҳадди аққал 8 соат ё як шаб дар яхдон нишинанд.

Грилро то гармии миёна баланд гарм кунед, хуб равған молед ва сипас кабобҳоро то қаҳваранги тиллоӣ пазед.


Souvlaki Kabobs мурғ - Мазкр

Ман бо мошинҳои хӯрокворӣ машғулам. Дар ҳақиқат ғамгин.
Шаби гузашта хеле ғамгин шудам, ман худамро ҳангоми тамошо дар канали Пухтупаз қайдҳо менавиштам ва аз ҷиҳати равонӣ нақшаи сафари соҳил ба соҳил бо истгоҳҳо ва гардиш дар мошинҳои боркаши озуқаворӣ дар саросари кишварро қайд мекардам.
Ман мошинҳои боркашро дӯст медорам, зеро онҳо консепсияи хӯрок дар чархҳоро бо роҳи овардани тарзи солим, инноватсионӣ, устувор ва деликатсионӣ ба нархи муқаррарии кӯча инқилоб кардаанд.
Хӯроки олӣ, қулай, тасодуфӣ, фароғатӣ, бидуни ишораи расмӣ. Ошхонаи якхелаи ман.

Дар тӯли як соли охир ман рӯйхати ҳамаи мошинҳои хӯрокворӣ дар саросари кишварро тартиб додам, ки ман мехоҳам зудтар дидан кунам.
Ба монанди “Happy Belly Curbside Kitchen ” дар Атланта Ҷорҷия як мошини боркаш аз ферма ба кӯча, ки ин чизи Паффин Палеоро месозад, ки зоҳиран барои он мемирад. Чӯҷаи аҷиби гӯшзад, ки дар бистаре аз угро пухта пухта, чормағзҳои санавбар ва пестои райхон тару тоза хизмат мекунанд.
Ман инчунин мехоҳам “Hola Arepa ”-ро дар Миннеаполис санҷам, ки таомҳои устувори лотиниро бо истифода аз гӯшти табиӣ дар сатҳи маҳаллӣ парвариш кардашуда бихӯрад.
Ва дар бораи “No Fast Fast! ” дар Сан Диего чӣ?
Аввалин мошини боркаши аввалия/палео, ки гӯшти маҳаллӣ ва чарогоҳ ва тухми амп, маҳсулоти баҳрии ваҳшӣ ва сабзавот ва меваҳоро пешниҳод мекунад. Як дӯсти ман ба ман дар бораи “Zee Wild Board ” — a BBQ Spice Boar Burger як чизҳои бузург гуфт, ки бо гиёҳҳои пухта, бодирингҳо ва хардали асали ҷолиб дар печи салат хизмат мекунанд.
Оби даҳонро мебурдагӣ.

Ман дар Ню -Йорк мунтахабҳо дорам, ба монанди The Cinnamon Snail, Kelvin Slush ё Truck Kimchi Taco, аммо мутлақи #1 бояд мошини Souvlaki Gr бошад.
Ба ман бовар кунед, вақте ки ман мегӯям, ки онҳо беҳтарин кабобҳои суввакиро дар ҳама вақт месозанд.
Беҳтарин дар он аст, ки шумо ҳангоми хӯрдани даҳонатон якеро мехӯреду дигаре фармоиш медиҳед. Ва он гоҳ дигареро фармоиш диҳед. ва он гоҳ шумо худро хашмгинона дар атрофи мошини боркаш давр мезанед ва мекӯшед далерӣ фармоиш диҳед - бо чеҳраи рост - миллионум. Ин хуб.

Ман борҳо аз Костас, Павлос ва Эбби (яъне соҳибон) дорухои souvlakis -и худро пурсидаам ’.
Дар ҳоле ки маълум аст, ки ошпаз ҳеҷ гоҳ дорухои махфии худро ифшо намекунад, агар шумо мисли газиллион маротиба такрор ба такрор ҳамон саволро пурсед, дар охир шумо пораҳо ва пораҳо мегиред.
Ман медонам, ки ин озори аст, аммо ман бояд ин корро кунам. Ман бояд. Ин танҳо як чиз аст.
Ман фикр мекунам, ки истодагарии ман дар охир натиҷа дод. Ин як дорухои мустаҳкам барои souvlaki аст, қариб ки бо Gr Truck ’s баробар аст.
Бо мавсими пухтупаз ба мо, ба шумо маринад классикӣ лозим аст, ки ҳеҷ гоҳ хотима намеёбад. Зеро баъзан шумо ҳеҷ гоҳ классиконро мағлуб карда наметавонед!

Кабобҳои Souvlaki мурғ бо чошнии Tzatziki Ин дорухатро чоп кунед!
Илҳом аз Souvlaki Gr Truck

Компонентҳо

Хизмат 4

1 фунт / 453 гр синаи мурғи органикӣ, ки ба қисмҳо бурида шудааст

4 қошуқ равғани зайтун
2 tablespoons шарбати лимӯ
2 дона сирпиёз, бурида
1 қошуқи ореганои хушк
½ қошуқча дони хуби намаки баҳр
Қаламфури сиёҳ барои бичашед

1 контейнер (6 унсия) йогурти оддии юнонӣ
1 бодиринги хурд, пӯст ва бурида
3 қошуқи шарбати лимӯ
1 қошуқи намаки баҳрии ғалладона
1 қошуқи наъно тару тоза, биносту бурида

Дар як косаи хурд равғани зайтун, шарбати лимӯ, сирпиёз, орегано, намак ва қаламфури сиёҳро омехта кунед.
Дар як контейнери наонқадар мӯҳршаванда ё дар халтаи калони Ziplock қисмҳои мурғ ва маринадро якҷоя кунед. Пӯшед ё мӯҳр кунед ва дар яхдон аз 1 то 2 соат маринат кунед (барои таъми пурраи шабона маринат кунед.)
Дар айни замон, чошнии tzatziki бо якҷоя кардани ҳама компонентҳо дар як косаи хурд. Як тараф гузоред.
Қисмҳои мурғро аз маринад хориҷ кунед ва ба чӯбҳои бамбук, ки дар тӯли 5 дақиқа дар об афтидаанд, варам кунед. Маринадҳои истифоданашударо партоед.
Грилл ё табақчаи гӯшзадро ба баландии миёна гарм кунед (агар шумо бо истифода аз гӯшзад дар беруни он грилҳои гӯшзадро каме равған кунед.)
Граб kebabs мурғ, то пухта ва зебо browned аз ҳар тараф ва мурғ дигар гулобиранги дар маркази нест ,, тақрибан 8 дақиқа дар як тараф.
Бо чошнии tzatziki хизмат кунед.

Як порция (бе tzatziki) 249 калория, 11 грамм равған, 1 грамм карбогидрат ва 35 грамм протеин медиҳад.