Янги рецептлар

Clams Littleneck бо картошкаи нав ва пиёз баҳори рецепт

Clams Littleneck бо картошкаи нав ва пиёз баҳори рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Картошкаи нав тоза канда шуда, пӯсти нарм дорад; онҳоро хушхӯ бишӯед, то дарида нашаванд. Агар пайдо кардани онҳо душвор бошад, ҳама гуна картошкаи хурд ё ангуштшумор кор хоҳад кард.

Компонентҳо

  • 4 унсия чоризои испанӣ дуддодашуда, ба қисмҳои 1/4 дюйм бурида шудааст
  • 1 1/2 фунт картошкаи хурди нав, ғафсии 1/4 дюйм бурида
  • 1 хӯшаи пиёз баҳор ё пиёз, сафедпӯстон нисф ва бурида; кабудӣ дар диагонали бурида, тақсимшуда
  • 4 дона сирпиёз, борик бурида
  • 1 пиёла шароби сафед хушк (ба монанди Sauvignon Blanc ё Pinot Gris)
  • 5 фунт clams littleneck, scrubbedt
  • Нони пухта (барои хизмат)

Омодасозии дорухат

  • Равғанро дар як деги калон дар гармии миёна гарм кунед. Чоризо илова кунед ва пухтан, аксар вақт омехта кунед, то даме ки фарбеҳ ба даст оварда нашавад ва chorizo ​​тақрибан 4 дақиқа ҷилавгирӣ кунад.

  • Иловаи картошка, сафеди пиёз баҳор ва сирпиёз. Пухтан, зуд-зуд партофтан, то даме ки картошка мулоим бошад, 10-12 дақиқа. Иловаи шароб ва пухтан то нисфи кам кардан, тақрибан 5 дақиқа. 2 1/2 пиёла об илова кунед ва пухтанро идома диҳед, то картошка танҳо нарм бошад, 5-8 дақиқа дарозтар.

  • Моллюскҳо ва нисфи кабудии пиёзро илова кунед, дегро пӯшед ва пазед, баъзан омехта кунед, то даме ки моллюскҳо кушода шаванд, 8-10 дақиқа (ҳама моллюскҳои кушода нашударо партоед).

  • Омехтаи моллюскро дар байни косаҳо тақсим кунед. Боло бо кабудии пиёз боқимонда ва бо вудкои хизмат кунед.

, Аксҳо аз ҷониби Кристофер Бейкер

Мазмуни ғизо

6 порция, 1 порция дар бар мегирад: Калорияҳо (ккал) 560 Равған (г) 18 Равғанҳои сер (г) 4 Холестерол (мг) 145 Карбогидратҳо (г) 33 Нахи ғизоӣ (г) 2 Шакарҳои умумӣ (г) 0 Протеин (г) 56 Натрий (мг) 460 Қисми баррасиҳо

Clam Chowder -и Томас Келлер

Минтақаи халиҷи Сан -Франсиско тақрибан 60ºF офтобӣ ва гарм буд ва ман фаромӯш кардам, ки баъзе хонандагон зимистони сарди сарро аз сар мегузаронанд. Пеш аз он ки баҳор фаро расад, ман мехоҳам чанд дастурхони зимистонаро, ки аз онҳо лаззат мебаранд, нақл кунам. Яке аз шӯрбои дӯстдоштаи ғарбии мо моеъи гов аст. Як чизи ҷодугарӣ дар бораи косаи нони болаззат дар косаи нон мавҷуд аст. Вақте ки мо фармоиш медиҳем, ин дар аксари тарабхонаҳо зарба ё пазмон аст, аммо аксар вақт, ҳар як тарабхона эълом мекунад, ки косаи моллюскаи онҳо ҷоизаи "бурднок" аст.

Дорухате, ки мо имрӯз мехоҳем бо шумо мубодила кунем, аз Томас Келлер меояд ва#8217s Ad Hoc дар хона китоби ошпазӣ. Мо каме мутобиқ кардем, то шумо то ҳол метавонед онро баррасӣ кунед ’s ӯ шӯрбо ба ҷои ман. Барои омодагӣ вақти зиёд лозим аст, зеро он қадамҳои дилгиркунандаро талаб мекунад, аммо хавотир нашавед, зеро вақте ки шумо ин говро доред, ин ҳама ба маблағи он аст. Муҳим он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба ҷои моллюскҳои яхкардашуда ё консервшуда моллюскаи тару тозаро истифода мебаред.


Барои сабти ном шудан озод номаи ахбор ба паёмдони худ расонида мешавад ва барои навсозиҳои охирин бо ман дар Facebook, Pinterest, YouTube ва Instagram тамос гиред.


New England Clam Chowder чист?

Хуб мунтазир бошед, боз як … Ин филмро ном гузоред! "New England Clam Chowder ... Оё ин сафед аст ё сурх?

Ман ҳеҷ гоҳ инро дар ёд надорам ... Сафед? ҲА. ”

Не, ин на аз Greatest Catch, балки аз Ace Ventura Pet Detective аст, вақте ки Ҷим Керрӣ бо дӯсти худ, ки дар як утоқи зеризаминӣ дар клуби металлии вазнин дӯкон бунёд карда буд, мулоқот кардан мехост.

Ман ба шумо танҳо ин чизҳоро мегӯям, зеро Англияи Нав сафед аст ва мардум дар ҷануби Манҳеттан чӯби сурхро месозанд, ба шарте ки ягон овезон вуҷуд дошта бошад. Ҳарду шӯрбо воқеан якхела сохта мешаванд, ба истиснои сурх ҳеҷ қаймоқ нест ва илова помидор мавҷуд аст.

Ман фикр мекунам, ки ҳарду лазизанд, аммо агар ман бояд интихоб мекардам, ман бо сафед меравам, зеро он шӯрбо аст, бинобар ин он гарм аст ва барои хӯрдан дар ҳавои хунук пешбинӣ шудааст, илова бар ин яхмос онро каме дилкаштар мекунад.


Дорухат картошка Gnocchi

Барои моллюскҳои мулоим: моллюскаи писсерӣ ё буғӣ.

Ин чист?

Моллюскҳои ширин, ширин ва ширин, моллюскҳои ҷуфти баҳр мебошанд. Онҳо хом ошомандагон, grilled, steamed, ва вагон ва пухта, инчунин дар cowder моллюск ва макарон.

Clams ба ду категория ҷудо карда мешаванд & mdashsoft-shell ва сахт-shell. Моллюскҳои сахт дар шакл ва андозаи гуногун меоянд. Дар соҳили Атлантика, ки дар он моллюскҳо ҳукмронӣ мекунанд, маъмултарин намудҳои снарядҳои сахт сӯзанак (талаффузи KWAH-hahg) бо садафаи ғафси дурушт ва рангаш саманд мебошанд. Quahogs аз рӯи андоза фурӯхта мешаванд: моллюскҳои гов калонтарин буда, сипас гелоссангҳо, пас аз литлейнҳо ва ҳисобҳо.

Хурӯсҳо одатан андозаи хурд доранд, аммо таъми ширин ва ширин доранд. Онҳо садафҳои сершумор ва мудаввар бо қаторкӯҳҳои алоҳида доранд. Аслан аз Аврупои Шимолӣ, коклҳо ҳоло дар саросари ҷаҳон пайдо мешаванд, аксарияти онҳое, ки дар ИМА фурӯхта мешаванд, дар Зеландияи Нав ҷамъоварӣ карда мешаванд.

Малламусҳои Манила садафҳои қолинҳои ҷопонӣ мебошанд, ки тасодуфан дар солҳои 1930 ба обҳои соҳили ғарбии ИМА ворид карда шуданд. Ин моллюскҳои хеле тендер метавонанд аз 1 то 3 дюйм фарқ кунанд, гарчанде ки шумо одатан онҳоро дар тарафи хурдтар пайдо мекунед.

Дӯстдоштаи соҳили шарқӣ барои хӯрдани хом дар ним ниҳонӣ қадр карда мешавад, моллюскаҳои литлинек дар масофаи 2-1/2 дюйм, дуввумин андозаи хурди ҳосилхезшудаи оилаи quahog мебошанд. Countnecks, хурдтарин, инчунин дар чошнии моллюка лазиз хоҳад буд, аммо он қадар маъмул нест.

Моллюскҳои махоганӣ як навъи дигари моллюскаи сахт мебошанд, ки бо ранги сурх-қаҳваранги садафҳои онҳо ба осонӣ шинохта мешаванд. Моллюскаҳои мулоим садаф доранд, ки садаф доранд, ки лоғар ва шикаста мешаванд. Ин моллюскаҳо гардани торик доранд (ё пояш, чунон ки баъзан онро меноманд), ки аз садаф мебарояд ва онҳоро аз бастани зич нигоҳ медорад.

Моллюскҳои мулоимро ҳеҷ гоҳ хом нахӯранд, роҳи маъмултарини тайёр кардани онҳо ин буғ кардан ё пухтани моллюскаи Razor аст, ки камтар дар бозор дида мешавад ва номи худро ба шакли беназири худ монанд мекунад, ки ба устарҳои рости кӯҳна монанд аст.

Оё онро надоред?

Чошнии моллюск ба таври анъанавӣ аз Италия ва вонголи ватании rsquos сохта мешавад. Инчунин бо моллюскаи қолинбофӣ маълум аст, моллюскаи хурд (аз 1 то 2 дюйм) барои гӯштӣ ва маззаи олии он қадр карда мешавад. Аммо вонголро аз обҳои итолиёвӣ дар Иёлоти Муттаҳида пайдо кардан қариб ғайриимкон аст. Якчанд ҷойгузинҳои ба осонӣ пайдошаванда мавҷуданд, аз қабили коклҳо, моллюскҳои Манила ва моллюскаҳои хурд.

Чӣ тавр интихоб кардан:

Дар пештахтаи моҳӣ чашм ва бинии худро барои роҳнамоӣ истифода баред. Молчаҳои тару тозаи сахт бояд ба таври маҳкам пӯшида ё каме шикоф кушода шаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки садафҳои онҳо пӯшидаанд ё онҳо фавран бо лӯлаи мулоим пӯшида мешаванд. Ин нишонаи он аст, ки онҳо ҳанӯз зиндаанд. Агар онҳо ба таври васеъ ҳамвор шаванд, мурдаанд ё қариб. Пас аз он ки шумо онҳоро дар даст доред, бӯй гиред. Онҳо бояд мисли баҳр бӯй кунанд. Агар онҳо дар ҳақиқат бӯи моҳӣ дошта бошанд, онҳоро нахаред.

Касеро, ки қабати қабл аз пухтан кушода мешавад, партоед.

Аз миқдори зарурӣ зиёдтар харед, зеро шумо эҳтимолан чанде, ки ҳангоми пухтупаз кушода намешаванд, партоед.

Чӣ тавр тайёр кардан:

Чанде пеш аз пухтани моллюскҳои садафдор, ҳама чизҳои кушодашударо ҷустуҷӯ кунед ва онҳоро ба тахта ламс кунед. Агар онҳо пӯшида нашаванд, онҳоро партоед. Пас аз он ки шумо ашёҳои бадро нест кардед, моллюскҳои боқимондаро дар зери оби хунук бо хасу шуста тоза кунед, то аз ҳар гуна доғҳо халос шавед. Моллюскҳои мулоим низ одатан нисбат ба дигар моллюскҳо бештар қум ва шағал ҷамъ мекунанд ва бисёр дорухатҳо ба шумо дастур медиҳанд, ки аввал онҳоро дар як косаи оби намакин хунук якчанд соат тар кунед, то қумро тоза кунед. Азбаски моллюскҳо ғизодиҳандагони филтр мебошанд, онҳо оби тозаро мекашанд ва ҳар гуна қуму хошокро нест мекунанд. Пас аз тар шудани онҳо, онҳоро ба ҷои партофтан ба як colander бо дастҳои худ бардоштан лозим аст. Ҳамин тавр, ҳама гуна таҳшинҳо дар қафо мемонанд. Ҳангоми буғ кардан, моллюскҳои мулоим садафдор, аксари ошпазҳо қадами ботлоқшударо мегузаронанд ва танҳо бо як косаи шўрбои моллюск (моеъе, ки дар он пухта шуда буданд) ҷилодорҳои буғишударо барои ғӯтондан барои шустани ҳама гуна майда хизмат мекунанд.

Чӣ тавр нигоҳ доштан:

Нигоҳ доштани онҳо тару тоза: Дар халтаи пластикии кушод нигоҳ доред (моллюскҳо дар халтаи мӯҳршуда нафас мекашанд) дар яхдон дар болини ях дар косаи калон ё табақе, ки паҳлӯ дорад. Ҳангоми об шудан яхро тароват диҳед. Беҳтар аст, ки онҳоро ҳарчи зудтар пухтан лозим аст, аммо агар онҳо аз аввал тару тоза буданд, онҳо бояд ин тавр то ду рӯз нигоҳ дошта шаванд. Азбаски моллюскҳои мулоими мулоим кушода мешаванд, онҳо хеле зуд вайрон мешаванд ва бояд дар давоми як рӯзи харид пухта шаванд.


Clams Littleneck бо картошкаи нав ва пиёз баҳори рецепт - Мазкр


Шавҳарам чанд сол пеш ба ман китоби пухтупази Момофуку аз ҷониби Дэвид Чанг ва Питер Миханро харида буд. Ин як китоби зебоест, ки пур аз ҳикояҳои фароғатӣ, аксбардории бошукӯҳ ва дастурҳои воқеан ҷолиб бо нишеби осиёӣ мебошад. Ҳар дафъае ки ман аз китоб чизе месозам, ман дар бораи як компонент ё ҷуфти мазза меомӯзам.

Зуд ба канор. Ҳикояи дӯстдоштаи Момофуку ман ин аст ва он ҳатто дар ошхонаи ман набуд. Ман дар китобхонаи маҳаллии мо будам ва шунидам, ки китобдор дар мизи бақайдгирӣ ба ин марди солхӯрда гуфтааст: "Шумо Момофуку дер кардаед." ”

Мард дар ҳақиқат асабонӣ шуд. “Ман ЧИ дорам? ” ӯ нафас кашид.

Ҳоло дарк кунед, ки қисми ‘fuku ’ -и калима метавонад ба шумо хеле монанд бошад ‘fuck you ’.

Дар ҳар сурат, ин мубодилаи каме каме идома ёфт ва ба назар чунин менамуд, ки ҳеҷ гоҳ ҳал нашудааст. Пирамарди бечора, ҳарчанд. Вай то ҳадди имкон сурх буд. Оё ба ман ҳамчун ошпази моҷароҷӯйи Осиё ҳам зарба нарасондам.

Бори аввал ман як даши кардам, одатан танҳо шўрбои баҳрӣ ва шўрбои моҳии хушк, аммо дар ин ҷо бо келп ва бекон тайёр карда мешавад. (Мммммм бекон.) Ман инчунин бо конбу пухта будам, ки ман бо он шинос набудам ва дар мағозаи хӯроквории маҳаллии ман тааҷубовар буд.

Он чизе ки ман бо он анҷом додам, шӯрбо буд, ки моҳиятан шўрбои бекон аст, ки аз моллюскҳои равғанин ва картошка равған пур карда шудааст. Баъзе аз бекон пошида ва боридани равғани пиёз сабз табақро мувозинат медиҳад.

Сарфи назар аз вазни бекон, ин шӯрбо аҷиб сабук ва хеле осон аст. Ман дар баробари нон гарм кардани шўрбои лазиз нони гарм додам.

Бекон Даши бо картошка ва моллюскҳо

Бекон Даши (дорухат пайравӣ мекунад)
Равғани пиёз сабз (дорухат пайравӣ мекунад)
1 фунт картошкаи хурди ангуштшумор
1/4 фунт бекони дуддодашуда
2 даҳҳо манилла, лимити лоғар ё моллюскҳои равғанӣ, бишӯед ва бишӯед
Пиёз сабз бурида, барои ороиш, агар шумо мехоҳед

1. Бекон реза карда то пухтан пухтан. Барои холӣ кардан ба дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед.

2. Даши беконро гарм кунед, то он даме, ки напазед. Картошка илова кунед ва то 10-15 дақиқа пухтан гиред. Бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва ҷудо кунед.

3. Ба даси бекони ҷӯшон моллюскҳо илова кунед, дегро пӯшед ва то кушода шуданаш тақрибан 8 дақиқа пухтан гиред.

4. Spoon clams ба косаҳои адои инфиродӣ. Ба ҳар як коса чанд картошка илова кунед ва аз болои деги бекон гузоред. Боло бо бекон қавӣ ва боридани равғани пиёз сабз. Агар хоҳед, бо пиёз сабз пошед.

Бэкон Даши

1/2 фунт бекони дуддодашуда
8 пиёла об
2 (3 x 6 дюйм) тасмаҳои конбуи хушк (Келп дар мағозаҳои хӯроквории Осиё дастрас аст. Ман онро дар бахши байналмилалии мағозаи хӯроквории маҳаллии худ гирифтаам.)
Об

1. Дар деги захирашуда конбу ва обро омехта кунед. Напазед ва сипас гармиро хомӯш кунед, то конбу дар давоми 10 дақиқа дар об ғарқ шавад.

2. Хориҷ konbu аз дег ва илова бекон. Напазед, сипас гармиро кам кунед ва дар давоми 30 дақиқа тобистонед.

3. Беконро бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва ба сардшавии даши иҷозат диҳед. Якчанд соат ё як шаб дар яхдон гузоред, то равған ба боло барояд. Пеш аз истифода равғанро тоза кунед.

Равғани пиёз сабз

1 1/4 пиёла равғани растанӣ ё дигар равғани мулоим
1 хӯшаи калони пиёз сабз, бурида ва coarsely бурида
1 қошуқ намаки кошер

1. Ҳамаи компонентҳоро дар протсессори хӯрокворӣ то ҳамвор омехта кунед.

2. Омехтаи пиёзи сабзро тавассути як суфтакунандаи хуби тордор ба як контейнери хизматӣ резед (ман ин қадамро аз даст додам, зеро ба ман сохтори ғафстар писанд омад). То истифода бурдан дар яхдон гузоред.

‘Rines Lines ’ як сингли нав аз гурӯҳи Бруклин аст Bugs In The Dark.

Аввалин чизе. Ин номи гурӯҳ дӯстдоштаи ман нест. Ман дар бораи кӯдакиам дар Бруклин дурнамо дорам ва баъзе иштибоҳҳои бадиеро, ки ҳангоми чароғҳоро даргиронидан дидам. Чӯҷаҳои ботаҷриба scurrying ё хатоҳои оби фарсудаи фарсуда, ки дар зери яхдон ғелидаанд. Эв.

Ҳеҷ чиз иштибоҳ дар бораи ‘Rines Lines ’, ҳатто. Танҳо як чизи хуби қабилавӣ, пост-панк.

Хатогиҳо дар торикиро дар вебсайти гурӯҳ ва#8217s санҷед, ки дар он шумо метавонед мусиқӣ харед.


15 Роҳҳои пухтан бо моллюскҳо

Clams бо коллексияи беҳтарини рецептҳои моллюск дар маркази таваҷҷӯҳ қарор доранд. Мо дар ин ҷо ғояҳои афсонавӣ барои роҳҳои лазиз барои омода кардан ва лаззат бурдан аз ин садафони машҳур дорем. Бо дорухатҳо ба монанди аппетитҳои моллюскии пухта ва моллюск ба пӯсти дар пиво пухташуда, лингвини услуби итолиёвӣ бо моллюскҳо, моллюскҳои пухта дар чошнии лӯбиёи сиёҳ ва албатта, пухтупазҳои классикии моллюск, шумо дар ин ҷо дорухат барои пухтани тару тоза пайдо мекунед, моллюскаи зинда, плюс чанде, ки моллюскаи консервашударо истифода мебаранд.

Ҳангоми истифодаи моллюскаи тару тоза, беҳтараш дар он рӯзе, ки шумо онҳоро мехаред, пухтан лозим аст. Дар мағозаи моҳигирӣ моллюскҳои зиндаеро бубинед, ки бӯи ширин доранд ва бӯи бӯи моҳӣ надоранд. Онҳо бояд накҳати хуши баҳрӣ дошта бошанд.

Пеш аз пухтупаз онҳоро бо хасу шустани берунии садаф тоза кунед. Сипас дар яхдон гузоред, ки бо оби тоза ва хунук пӯшонида шавад. Моллюскҳо тавассути филтр кардани об тавассути садафҳои худ, бисёр намак ва қуми ҷамъшударо берун карда, худро тоза мекунанд.

Ҳамеша моллюскҳоро аз болои як коса мекашед (барои кушодани ҳама машруботи моллюскаи олиҷаноб, ки онро дар соусҳо истифода бурдан мумкин аст). Моллюскҳо зуд пухта мешаванд, аз ин рӯ, ин маҳсулоти баҳрӣ дар оташи паст мулоимтар пухта мешавад, то даме ки садафҳо кушода шаванд, вақте ки гӯшт нармтар мешавад (моллюскҳои аз ҳад зиёд пухта метавонанд сахт шаванд). Пас аз пухтан ҳама моллюскаҳоро бо садафҳои кушоданашуда партоед.


New England Clam Chowder

Модари моеъ чизе нест, ки мо онро дар Англияи Нав сабукфикрона қабул кунем. Ба ҷуз аз моллюскҳои тару тоза, саҳмияҳои худсохт ё издивоҷи он маззаҳои ширин, вале қаймоқ баҳонае нест. Бо гуфтани он, ҳар як намуди кулоҳи ҷилд гуногун аст, аммо ҳама дӯстдоштаи худро доранд. Ман дар сари мизи худам ҳастам.

Пас аз солҳои тӯфони моҳӣ ва пухтупаз, ман ниҳоят ҳис мекунам, ки ман дорухатамро дуруст гирифтаам. Ман барвақт дасти худро дар чӯб озмудам. Ҳафтаи аввали ман пас аз кӯчидан аз Чикаго тӯфони калони барф ворид шуд. Мағозаи хӯрокворӣ пур аз одам буд ва раста об ба монанди раккосҳо барои машкҳои об ба даст омада буд. Дар байни ҳамаи ин бесарусомонии нолозим, ман ба пештахтаи моҳӣ менигаристам ва аввалин хариди моллюскаи тоза мекардам. Ҳангоми пухтупаз қувваи барқ ​​хомӯш шуд. Қувваи ман чаҳор рӯз хомӯш шуд. Танҳо ман худамро ҳайрон мекардам, ки чаро ман ба ин ҷо омадаам ва маънои ин ҳама чист? Бо вуҷуди ин, ман як деги азими кӯзаи моллюскӣ доштам, ки тӯфони тӯлонӣ маро дар барф нигоҳ дошт. Ин аслан буд, танҳо ман ва clams.

(Контейнери калон барои мундариҷаи дигари яхдонам буд. Контейнери дар тарафи рост бо пораи калони барф ҳифзшаванда аз дасти варминт чӯб буд)

Ман chowder аслӣ, танҳоӣ асосан истифода бурда clams бурида, консерваьои, бо тақрибан як кило гардани тару тоза дар охири партофта. Ман ҳис мекардам, ки New England AF дар он шӯрбои гарм кушода мешавад ва ҷасадҳои моллюскиро ҳангоми аз косаҳои худ пошидани ман мепошад. Ман тасаввур намекардам, ки истифодаи саҳмияҳои тару тоза ва моллюск барои такмил додани мазза то чӣ андоза муҳим аст. Ман инчунин поёни дегро сӯзондам, ки онро такроран гарм мекард.

Аммо ман дере нагузашта ба кофтани моллюскҳои тару тоза, дӯстон пайдо кардан ва мубодилаи дастурҳои моллюск дар сари суфра оғоз кардам. Имрӯз дорухои ман як шўрбои нозуки болаззат аст, ки оҳиста бо моллюскҳои тару тоза ва шўрбои омода карда мешавад. Истифодаи ҳам картошка ва ҳам картошкаи ширин ҳамчун ғафскунанда шӯрборо каме ширин мекунад, аммо эътироф кунед, ки хоки ман чандон ғафс нест. Ба ман маъқул аст, ки тавонам бо нон ва крекер аз ҳад гузарам, то ҳама чизро тар кунам. Ин аслан танҳо ман ва моллюскҳо нест, аммо вақте ки ман чӯҷа мехӯрам, бешубҳа чунин менамояд.

Вақти ҷалбшуда: 1,5 то 2 соат

Хизмат мекунад: 4 (ҳамчун хӯрок)

Компонентњо:

5 фунт гарданҳои хурди тару тоза ё моллюскҳои гелосӣ (ман хурдтарро дӯст медорам, зеро онҳо ширинтаранд)

4 буридаи бекон, бурида

1 картошкаи русии миёна (тақрибан ½ пиёла решакан ва дигар ½ пиёла бурида)

1 картошкаи ширини миёна (тақрибан ½ пиёла решакан ва дигар ½ пиёла бурида)

1 қошуқи + ороишоти тунуки бурида

Крекер ё нон (хамиртуруш хуб аст)

Гулҳоро тоза кунед. Ҳатто вақте ки ман моллюскамро аз бозор мегирам, ман ба онҳо як хасу кӯтоҳ бо хасу (бе собун) дар зери оби хунук медиҳам, то ҳама реги боқимондаро тоза кунанд. Ман як усуле дорам, ки барои ман кор кунад, ки дар он ҳама моллюскҳоро ба танӯр андохтанро дар бар мегирад ва ҳангоми шуста бурдан, онҳоро ба як катон илова кардан лозим аст.

Шароб ва 1 ¼ пиёла обро ба як деги калон резед. Сипас пароходро дар он ҷо ҷойгир кунед ва моллюскҳои худро илова кунед. Агар шумо паровоз надошта бошед, ин хуб аст, аммо шумо метавонед ҳангоми гарм кардани сӯзанакҳоятонро ба ҷои худ гардонед, то поёни он дар поёни дег пухта нашаванд. Гармиро ба миёна расонед ва дегро то кушода шудани он пӯшед. Вақти лозима воқеан аз андозаи моллюскаҳои калон вобаста аст, ки калонтарон ба вақти бештар ниёз доранд. Умуман ин тақрибан 15-20 дақиқа вақтро мегирад.

Ҳангоме ки моллюскҳои шумо буғ мешаванд, шумо метавонед хӯрокҳои дигарро бо буридани пиёз, карафс, бекон ва тиммер омода кунед. Шумо инчунин метавонед картошкаро майда карда буред. Умуман ман ҳардуи онҳоро пӯст мекунам ва онҳоро дар ду қисм мебурам. Як нисфи он решакан карда мешавад ва нисфи он майда бурида мешавад (тақрибан ¼ дюйм). Шумо мехоҳед, ки он донаҳои буридашуда воқеан хурд бошанд, то онҳо барои пухтан дар шӯрбо абадӣ кор накунанд. Аҷиб нашавед, ки агар картошкаи русс ҳангоми пухтани қадамҳои дигари дорухат каме нишаста бошад.

Вақте ки моллюскҳо кушода шуданд, онҳоро аз гармӣ дур кунед. Вақте ки онҳо барои кор кардан кофӣ сард ҳастанд, ҷасадҳои кафи онҳоро хориҷ кунед ва майда буред. Ман одатан дастҳоямро боз мешӯям ва зуд массаж мекунам, то боварӣ ҳосил кунам, ки ягон заррача нест. Ҳангоми иҷрои корҳои боқимонда онҳоро дар яхдон гузоред.

Моеъро дар табақ (захираи шӯр, худсохти худ!) Ба кӯза ё косаи калони ченкунии моеъ резед. Гарчанде ки шумо танҳо 2 пиёла онро истифода мебаред, ҳама чизро ба чизе рехтед, то битҳои боқимонда ба поён ғарқ шаванд.

Ба деги калони худ зуд шуед ва хушконед. Сипас равған ва бекон дар оташи миёна илова кунед. Шумо мехоҳед, ки ҳама чизро бо қошуқи чӯбӣ идома диҳед, то ҳеҷ чиз сӯхта нашавад. Шумо намехоҳед, ки битҳои сӯхташуда маззаи хоки шуморо бигиранд, ҳамааш дар як дег дар ин ҷо аст!

Пас аз он, ки бекон хеле пухта мешавад, аммо зич нест, шумо бо илова кардани орд рукс хоҳед кард. Ин дертар шӯрборо ғафс мекунад ва маззаи хуби пухта илова мекунад. Ордро дар омехтаи равған, бекон ва равған нигоҳ доред, то он даме ки каме ториктар шавад. Инро roux blond меноманд. Агар шумо инро сӯзонед, баргаштан, табақро баланд кардан ва аз бекон ва равғани нав оғоз кардан дер нашудааст.

Пас аз он ки торик каме ториктар шавад (2-3 дақиқа), карафс ва пиёзро илова кунед, то абрҳоро идома диҳед. Он дар як дақиқа бӯи осмонӣ хоҳад дошт. Тақрибан 3-4 дақиқа оҳиста омехта кунед.

2 пиёла захираи захирашударо илова кунед. Кӯшиш кунед, ки ин корро якбора кунед. Дар он ҷо ақидаҳои мухталиф мавҷуданд, ки оё саҳмия ҳангоми илова ба руки гарм бояд гарм бошад, аммо азбаски тарафдорон барои ҳарду ҷониб мавҷуданд, ман тарафдори он ҳастам, ки дар табақ табақчаи иловагӣ талаб намекунад. Ман мушоҳида кардам, ки шумо ҳангоми якбора илова кардани саҳмияҳо эҳтимолан кам ҷамъ мешавед. Танҳо 2 пиёла илова кунед ва зуд омехта кунед.

Пас аз ворид кардани шўрбои, картошка решакан ва барге аз халиҷро илова кунед. Сабзавот ва беконро тела диҳед, то ки онҳо дар саросари дег паҳн шаванд, то ҳама чиз то ҳадди имкон бо моеъ пӯшонида шавад. Дар давоми 12-15 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед, то ҳама қисмҳои поёни дегро пора кунед.

Пас аз 12-15 дақиқа, барги халиҷро хориҷ кунед ва он чиро, ки дар деги боқӣ мондааст, пюре кунед. Барои анҷом додани кор шумо метавонед як блендер ё протсессори хӯрокворӣ истифода баред, аммо ман истифодаи блендери дастиро дӯст медорам. Агар шумо он дошта бошед, кӯшиш кунед, ки дегро хам кунед, то шумо танҳо блендератонро дар ҷои худ нигоҳ доред ва бигзоред, ки гравитация барои шумо кор кунад. Сабр кунед ва кӯшиш кунед, ки инро то ҳадди имкон осонтар кунед.

Сипас картошкаҳои буридашударо дар оташин илова кунед. Одатан барои пухтупаз тақрибан 25 дақиқа лозим аст, аммо он воқеан аз андозаи пошхӯрии шумо вобаста аст. Ман тавсия медиҳам, ки баъзан омехта кунам ва танҳо чашидани онҳоро бубинам, ки оё онҳо дар ҳар 4-5 дақиқа нарм аст.

Пас аз мулоим шудани картошка, яхмос, тимьо ва тобаско илова кунед. Бо 12 тиреза ё то чошнии гарм оғоз кунед ва сипас бичашед, то бубинед, ки оё шумо бештар мехоҳед. Сипас моллюскҳои захирашударо илова кунед.

Ҳангоми кор бо моллюскаи тару тоза саҳмия ҳеҷ гоҳ яксон нест, аз ин рӯ дар ин лаҳза ман одатан шӯрборо озмоиш мекунам ва мебинам, ки оё он хеле шӯр аст. Агар шумо фикр кунед, ки шумо аз ҳад зиёд намак доред, кӯшиш кунед, ки дар як вақт як қошуқи шарбати лимуи тару тоза илова кунед. Ман ҳеҷ гоҳ зиёда аз 3 қошуқ (1 қошуқ) илова намекунам. Шумо инчунин хоҳед дид, ки ман гови худро нисбат ба дигар навъҳои қаймоқ шӯрбои бештар дӯст медорам. Ин барои он аст, ки ман онро бо нон аз ҳад зиёд пур кунам. Агар шумо хоҳед, ки шӯрбоатонро ғафс ва қаймоқ кунед, 1 пиёла яхмосро бо косаи орд омехта кунед. Сипас каме ба дег илова кунед, зеро он ғафс мешавад.


Шӯрбо баҳрии Италия бо Gremolata


Мо дар соли 2017 ҳамагӣ се ҳафта ҳастем ва то ҳол соли нав барои ман воқеан воқеан пурфайз буд. Аввал ман зонуи чапамро маҷрӯҳ кардам, бинобар ин ман дар тӯли ду ҳафтаи охир дар гирду атроф дар хона гаштугузор мекардам ва сипас дар хонаи мо бисту чор нафар барои зиёфати олиҷаноби шаробе, ки аз ҷониби оилаи Анжелини аз Спелло, Италия баргузор шуд, нишастем. . Ман қариб хиҷолат мекашам, ки иқрор шавам, ки зонуамро бо йога захмдор кардаам, аммо воқеан чунин шуд. Ман ҳеҷ гоҳ фикр намекунам, ки ин ҷанговар боз ҳамон тавр истодааст! Ман то рӯзи панҷшанбеи оянда наметавонистам бо мутахассисе вохӯрӣ гирам ва албатта, вақте ки сана наздик мешавад, зонуам хеле беҳтар ҳис мекунад. Мутаассифона, ман маҷбур шудам, ки бисёре аз ду ҳафтаи охирро дар болои диван бо зонуи худ гузошта истироҳат кунам, аз ин рӯ саёҳатҳои ошхонаи ман хеле дер маҳдуд карда шуданд! Сарфи назар аз захмӣ шуданам, дастархони чашидани шароби мо хеле хуб баромад ва ман бо камоли хурсандӣ гуфта метавонам, ки ҳама бо хӯрдани хосиятҳои умбрӣ ва чашидани баъзе аз беҳтарин шаробҳое, ки Италия пешкаш мекунад, лаззат мебурдам. (Аксҳо ва мақолаҳои блог ба наздикӣ!)

Вақте ки ман ҷавон будам, модарам ҳамеша ба ман мегуфтанд, ки ҳар чӣ дар рӯзи Соли нав рӯй дод, мавзӯи боқимондаи солро муқаррар кардааст. Вай моро водор мекард, ки ҳуҷраҳои худро тоза кунем ва талаб кунем, ки ҳама корҳои хонагӣ пеш аз ҷашни фарорасии соли нав анҷом дода шаванд. Ин як анъанаест, ки ман дар тӯли солҳо бо худ доштам ва ҳар сол дар рӯзи Соли нав ман худро тоза ва ташкил мекунам, то соли навро бо хонаи бесарусомон оғоз кунам. Имсол духтари ман ва ду набераам дар соли нав дар ин ҷо буданд ва ман мехостам онро бо пешкаш кардани чизи лазиз, вале солим ҷашн гирам.

Яке аз ниятҳои ман дар соли 2017 ин аст, ки хӯрдани хӯроки бештар дар асоси растанӣ бо хӯрокхӯрии баҳрӣ, ки пас аз он партофта мешавад, пас кадом роҳи беҳтарини солро оғоз кардан мумкин аст? Тамоми оилаи ман маҳсулоти баҳриро дӯст медоранд, аз ин рӯ ман қарор додам, ки ин шӯрбои серғизои баҳриро барои хӯроки идона ҷамъ кунем. Ҳиллаи ин табақ ин аст, ки аввал калмарро дароз ва оҳиста пухтан лозим аст, ки матни хеле мулоимро ба вуҷуд меорад ва ба шӯрбо маззаи зиёде зам мекунад. Ман барои тайёр кардани шӯрбои худ калмар, мидия, моллюск, майгу ва груперро истифода кардам ва танҳо ду думи харчангро партофтам, то як табақи махсуси махсуси идона омода созам. Агар шумо хоҳед, ба ҷои групер ҳама гуна моҳии устувор, аз қабили галибут ё cod истифода бурдан мумкин аст. Он чизе, ки воқеан ин сурхро месарояд, пур кардани гремолата дар боло аст, бинобарин ман шуморо ташвиқ мекунам, ки ин қадамро истисно накунед! Гремолата танҳо як омезиши петрушки тару тоза, пӯсти лимӯ ва сирпиёз аст, ки якҷоя решакан карда шуда, барои пухтупази гӯшт ва пухтупаз истифода мешаванд. Гарчанде ки ин як қадами оддӣ ба назар мерасад, омезиши ин се компонентҳои маъмули итолиёӣ ҳама табақҳои болояшонро равшан мекунад. Бо миқдори зиёди нони болаззат итолиёвӣ хизмат кунед, зеро шумо мехоҳед ҳама афшураҳоро пазед.


Баҳр бо хӯрок

Саёҳат берун аз лаззатҳои гастрономии осиёӣ!

Ин блогро ҷустуҷӯ кунед

Clams Posillipo


Ин як ҷашни хӯрокҳои Италия дар seasaltwithfood хоҳад буд! Ман дорухатҳои воқеии содда ва лазиз дорам, ки ман дар тӯли ин ҳафта мубодила мекунам. Ҳама дорухатҳо аз китоби Пэтси ’s мутобиқ карда шудаанд. Он аз дастурҳои классикии итолиёвӣ аз як тарабхонаи машҳури шаҳри Ню Йорк иборат аст. Ман бо дорухои Clams Posillipo оғоз мекунам. Он дар чошнии помидор сабук пухта мешавад ва ҳамчун appetizer хизмат мекунад.


Дорухат аз китоби пухтупази Патси-рецептҳои классикии итолиёӣ мутобиқ карда шудааст

Clams Posillipo
(Дорухати чопшаванда)

Компонентҳо

32 Clams Littleneck
3 қошуқи равғани зайтун
6 дона сирпиёз, нисфи
1 Пиёз хурди зард, бурида (тақрибан ¼ пиёла)
1 28 oz Помидорҳои тамоми олу, бо афшура
Намаки баҳрӣ ва қаламфури тару тозаи сиёҳ, мечашонем
1 қошуқи хамираи помидор (ихтиёрӣ)
¼ Ҷоми Басил тару тоза бурида
1 қошуқи майда петрушки ҳамвор-барги тару тоза ва илова барои гарнир

Садафҳои моллюскро шӯед, дар оби хунук бишӯед ва дар як деги калон ҷойгир кунед. Ба сарпӯш оби хунук илова кунед ва дар оташи баланд ҷӯшонед. Пухтан то кушода шудани садафҳо, тақрибан 5 дақиқа. Бо истифода аз қошуқи бурида моллюскҳоро ба як косаи калон интиқол диҳед. Ҳама моллюскҳоеро, ки кушода нашудаанд, партоед.

Моеъи пухтупазро тавассути чинои ё суфтакунаке, ки бо филтри қаҳва печонида шудааст, фишурда кунед ва#190 косаи ин моеъро ҳамчун шўрбои моллюск захира кунед. Мандаро ба дег баргардонед, оби хунук илова кунед ва омехта кунед, то ҳама реги боқимонда хориҷ карда шавад. Резед ва захира кунед.

Равғанро дар як кӯзаи калон дар оташи миёна гарм кунед ва нисфи сирпиёзро то тилло, тақрибан 2 дақиқа пазед. Бо қошуқ ё сӯзанаки сӯрохшуда сирпиёзро хориҷ кунед ва партоед. Пиёзро ба дег илова кунед ва то 3 дақиқа то 4 дақиқа пазед, то мулоим ва шаффоф. Помидорро coarsely бурида, бо афшураи худ ба чошнӣ илова кунед ва ба напазед биёред. Оташро то ҳадди ақал кам кунед, пӯшед ва 25 дақиқа тобистонед, баъзан шӯр кунед.

Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури. Хамираи помидорро омехта кунед (агар истифода шавад) ва райхон ва петрушка илова кунед. Дар давоми 5 дақиқа пӯшед.

Ба чошнӣ шўрбои моллюск ва моллюскҳои захирашударо илова кунед ва напазед. Пӯшед, гармиро то ҳадди ақал кам кунед, аз 8 то 10 дақиқа тобистонед ё то гарм шудани моллюскҳо. Clams ва соусро ба як косаи калони хизматӣ андохта, бо parsley оро диҳед ва фавран хизмат кунед.


Беҳтарин дорухатҳои баҳрии баҳрӣ

Салмӯн бо Relish бодиринг-шалғам

Ин Салмӯнро бо Relish бодиринг-шалғам дӯст доред! Пухтани лососӣ кори зудтари ин табақро, ки барои он мувофиқ аст, месозад.

  • 1 лососии тарафӣ (тақрибан 2 1/2 фунт, беҳтараш ваҳшӣ), пӯст
  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда
  • 1/4 косаи шалғам, бурида
  • 1/2 пиёла пӯсти бодиринги англисӣ, бурида
  • 1 tablespoon horseradish омода карда шудааст
  • 3 қошуқи пиёз, борик бурида (тақрибан 2)

Тортҳои харчанги бибӣ

Беруни ин пирожни харчанг қирғиз ва дарунаш бо тонна тонна гӯшти харчанг пур аст

  • 1 кило харчанг
  • 8 крекери намакин, мазлумон
  • 1 дона тухм
  • 1 қошуқи хардал
  • 1 қошуқ йогурти юнонӣ (дорухаташ барои майонез даъват шуда буд, ман берун будам)
  • Рози ќаламфури кайен
  • Намак ва ќаламфури, мечашонем
  • 1 қошуқ равғани зайтун

Моҳии пухтаи Ҷорҷия Г.Гарвин

Филеҳои моҳии тендерӣ, ки пухта, пухта ва пухта шудаанд, барои таоми ҷолиб ва омода кардан осон аст

  • 6 то 4 унсия филетҳои моҳии гурба, пӯст
  • 1/4 коса равғани рапс
  • 2 пиёла орди ҳама мақсаднок
  • 4 қошуқи намак намакин
  • 4 қошуқи намаки сирпиёз
  • 2 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 2 қошуқи ҳанут Cajun

Остерҳои пухта бо равғани Чили

OMG ин устриҳои пухта хеле хубанд! Дар устухонҳо канда мешаванд, ки гӯштро ба ниҳони поёни замима мекунанд, як мед.

  • 1 чӯб равғани намакношуда
  • 1 қошуқи хамираи чили-сирпиёз ё срирача
  • 2 филе анчоус, майда карда шудааст
  • 1 tablespoon сирпиёз, minced
  • 1 қошуқча пораҳои чили
  • 1/2 қошуқи қаламфури кайенна
  • 1/2 қошуқи намак
  • Афшура ва шарбати 1 лимӯ
  • 2 даҳҳо устрица

Шампуни майгу сурхи маъруфи сурх

Ин Шампи майгу сурхи маъруф бо шарбати лимӯ, сирпиёз, ҳанутҳои итолиёӣ ва пармҳо ба камол расидааст.

  • 1 кило майгу миёна, пӯст ва тару тоза
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 2 tablespoons сирпиёз, биносту бурида
  • 1 1/2 пиёла шароби сафед, ман шардонейро истифода мекунам
  • 1/2 лимуи тару тоза, танҳо шарбат
  • 1 қошуқи ҳанут итолиёвӣ
  • 1/2 коса равғани мулоим
  • 1 қошуқи parsley
  • 1/2 коса панири пармезан завҷааш

Батри моҳии Лонг Ҷон Силвер

Ин дорухати нусхабардорӣ аз хамир дар моҳӣ ва мурғ дар Long John Silver лаззат мебарад

  • 8 филе аз моҳӣ ё мурғ
  • 1 1/2 пиёла орд
  • 4 қошуқи крахмал ҷуворимакка
  • 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
  • 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1 1/2 пиёла об
  • Равғани растанӣ барои пухтан

Майгу пухта дар Италия

Аз ҷониби Тим, Падари танҳо пухтупазро дӯст медорад

Ин дорухои майгуҳои сабки итолиёвӣ содда аст ва аммо он дорои маззаи зебои мазза мебошад

  • 1 майгу майгу, думҳояш хомӯш
  • 1 асал равған
  • 1 лимӯ
  • 1 бастаи хушкмеваи Италия

Креми майгу ва макарони занбӯруғ

Майгу қаймоқ ва макарони занбӯруғӣ дар чошнии болаззатии худфурӯши алфредо

  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 10 майгу калон ё 20 майдаи бе садаф ва решаканшуда, тару тоза ё яхкардашуда
  • 3 дона сирпиёз
  • Райхон хушк
  • Намак
  • Флакаҳои ќаламфури сурхи мазлумон
  • Paprika
  • 8 унсия занбӯруғ, тунук бурида
  • 1 пиёла ним ва ним
  • 1/2 коса панири Пармезан, реза карда шудааст
  • 3/4 коса панири Mozzarella, реза карда шудааст
  • Оби пухташудаи макарон
  • 8 унсия макарони феттукчин

Ҷоизаи барандаи Мэриленд Креми шӯрбо харчанг

Бо ин дорухои шӯрбо харчангез аз бароҳати ошхонаи худ ба соҳил сафар кунед

  • 1 кило гӯшти харчанг якбора Мэриленд jumbo, тақсим карда мешавад
  • 1 литр шир
  • 1 чоряк ним ва ним
  • 2 pint яхмос қамчинкории вазнин
  • 1 tablespoon parsley тару тоза, бурида
  • 3 қошуқи Old Bay Seasoning, тақсим карда мешавад
  • 1/4 коса равған
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/8 қошуқи қаламфури
  • 1 қошуқи крахмал ҷуворимакка, ва агар лозим бошад, барои тайёр кардани хамир
  • оби хунук ё ҷуворимакка барои хамир кардани ҷуворимакка

Тилапияи гриллкардашудаи сиёҳшуда

Қаламфури лимӯ, тимьо, райхон ва хокаи пиёз танҳо чанде аз ҳанутҳое ҳастанд, ки барои ин лазизшудаи сиёҳкардаи Грилл истифода мешаванд.

  • 4 то 6 тиля
  • 2 қошуқ паприка
  • 2 қошуқи намак
  • 2 қошуқи қаламфури лимӯ
  • 1 1/2 қошуқча хокаи сирпиёз
  • 1 1/2 қошуқи қаламфури сурх хоки
  • 1 1/2 қошуқи райхон, хушк ва мазлумон
  • 1 қошуқи хокаи пиёз
  • 1 қошуқи тимми хушк
  • 1 пиёла равғани намакношуда, гудохта

Омари равиоли бо соуси қаймоқ майгу

Равиоли харчанги бастабандишуда ба шумо оғози осонро дар омода кардани ин хӯроки бойи қаймоқии баҳрӣ ва макарон медиҳад

  • 1 (15-унсия) равиоли харчанги баҳрӣ
  • 1 дона сирпиёз калон, grated ё minced
  • 2 қошуқ омехтаи равғани Smart Balance 50/50
  • 2 қошуқи орд
  • 1/4 қошуқи намаки баҳр
  • 1/8 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 1/4 пиёла нӯшидани сифати хушк шароби сафед
  • 3/4 пиёла шўрбои мурғи паст-натрий
  • 1 майгу майгу, пӯстшуда ва тару тоза
  • 2 tablespoons яхмос вазнин
  • 1/4 пиёла parsley тару тоза, бурида
  • 1/3 пиёла панири Пармезан, завҷааш, ва бештар барои ороиш

Майгу Кажун ва макарони ҳасиб

Майгу кажун ва ҳасиб, ҳамон тавре ки шумо дар Орлеани Нав интизор будед

  • Мавсими CREOLE ESSENCE:
  • 3/4 фунт петтукчини пухта
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 фунт майгу хом тоза кардашудаи тару тоза
  • 1 қошуқи плюс 2 қошуқи Чошнии Essence (дорухат дар зер)
  • 1 1/2 пайвандҳои гарм ё ҳасибҳои дуддодашудаи турк, бурида ва чорякфурӯшӣ карда мешаванд
  • 1/2 пиёла қаламфури сабз бурида
  • 1/2 пиёла пиёз зард
  • 1 қошуқи сирпиёз minced
  • 1/2 пиёла шўрбои мурғ
  • 1 қошуқи тимми хушк
  • 1 қошуқи райхон хушк
  • 1/2 пиёла яхмос қамчинкории вазнин
  • 1/2 коса пармезан рехташуда
  • 2 1/2 қошуқи паприка
  • 2 қошуқи намак
  • 2 tablespoons хокаи сирпиёз
  • 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 1 қошуқи хокаи пиёз
  • 1 қошуқи қаламфури кайенна
  • 1 қошуқи ореганои хушк
  • 1 қошуқи тимми хушк

Шампуни майгу сурхи маъруфи сурх

Агар шумо скампи майгуҳоро дӯст доред, шумо ин дорухатро дӯст медоред

  • 1 кило майгу миёна, пӯст ва тару тоза
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 2 tablespoons сирпиёз, биносту бурида
  • 1 1/2 пиёла шароби сафед (ман шардонейро истифода мебарам)
  • 1/2 лимуи тару тоза, танҳо афшура
  • 1 қошуқи ҳанут итолиёвӣ
  • 1/2 коса равғани мулоим
  • 1 қошуқи parsley
  • 1/2 коса панири пармезан завҷааш

Занбурўѓњои харчанги харчанги сурх

Харчанги харчанги пур аз занбӯруғҳо болаззатанд! Мо дорухате дорем, ки шумо ҷустуҷӯ доштед!


Видеоро тамошо кунед: Морской гребешок с беконом Scallop wrapped with bacon (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Mu'tasim

    Боз ба мавзуъ бармегардем

  2. Leon

    I think you have misled.

  3. Gall

    The choice you have is not easy



Паём нависед