Янги рецептлар

Дорухат аз лингвин бекон ва пармезан

Дорухат аз лингвин бекон ва пармезан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Макарон
  • Макарон ва бекон

Ин макарони лазизи итолиёӣ аст, ки ба карбонара хеле шабеҳ аст. Бо салати тараф хизмат кунед.

45 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат мекунад: 2

  • 225г макарони лингвинӣ
  • 1 бекони стрейкии ғафси rasher
  • 50 г равған
  • 125 мл крем
  • 40 г панири мурғи пармезан
  • 1/2 қошуқи қаламфури сафед
  • 1/4 қошуқи чормағзи заминӣ

УсулОмода: 20 дақиқа ›Кук: 10 дақиқа› Тайёр: 30 дақиқа

  1. Як деги калони обро ба ҷӯш оваред. Макарон илова кунед ва тақрибан 7 то 8 дақиқа ё то денте пухтан; холӣ кардан Аз кӯза хориҷ кунед, пӯшед ва ҷудо кунед.
  2. Дар ҳамин ҳол, дар як табақчаи хурди frying аз бекон пухтан дар гармии миёна то қаҳваранг. Ба қисмҳои хурди тақсим кунед ва ҷудо кунед.
  3. Дар деги макарон равғанро дар оташи миёна паст гудохта, қаймоқ илова кунед; бодиққат гарм кунед, аммо ба ҷӯшон иҷозат надиҳед. Макарони пухташударо бо омехтаи равған/қаймоқ якҷоя кунед. Панири пармезан ва бекон илова кунед; хуб партоед. Ба чанд дақиқа ғафс шудани чошниро иҷозат диҳед; ќаламфури сафеди хоки ва чормағз илова кунед. Дарҳол хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(47)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (36)

аз ҷониби BroncosFan

Ман инро зиёд кардам, то оилаи моро ғизо диҳам ва ин хеле хуб буд. Чанд тағирот барои ҷойгир кардани он чизе, ки дар даст доштам: ман яхмос надоштам, ба ҷои он 2% ширро истифода кардам, аз ин рӯ пас аз гудохтани равған, ман чанд қошуқ орд илова кардам, то ман чошнии ғафстар дошта бошам. Ман қаламфури оддии сиёҳро истифода бурда, чанд қаламфури сурхшударо барои зарба андохтам ва мускатро тарк кардам. Тамоми оила аз ин лаззат бурд ва ман дӯст медорам, ки якҷоя кардан осон ва зуд буд. Ташаккур! -07 сентябри 2008

аз ҷониби STEPSWA

Юм! Ин хеле бой ва болаззат аст. Ман ба он нешзании спаржа илова кардам, аз ин рӯ ҳангоми хӯрдани он худро каме солимтар ҳис кардам! -10 сентябри 2004


Роҳи осонтарини лазиз сохтани Linguine alla carbonara

Забони англисӣ карбонара – Шумо инчунин бояд кӯшиш кунед, ки ба пухтупаз бо хӯрокҳое, ки айни замон дар мавсим ҳастанд, часпед, зеро он вақте ки онҳо лаззати беҳтарини худро мечашанд.

Формула ва раванди болаззат Linguine alla carbonara як авҷи ғояҳои хурдест, ки ман дар 2 соли охир амалӣ кардаам. Лингвин алла карбонара бешубҳа як лоиҳаи пухтупаз дар рӯзҳои истироҳат аст, яъне ба шумо гуфтан мумкин аст, ки барои иҷрои он якчанд соат лозим аст, аммо вақте ки шумо ба ин наздикӣ расидед, метавонед дар як вақт зиёда аз як порча барои пикникҳои хонагӣ бирён кунед. танҳо доштани пасмондаҳои хунук барои хӯрдан аз қуттии ях бо хоҳиши худ.

Дар ин рӯзи зебо, ман ният дорам, ки ба шумо дар бораи тарзи сохтани он омӯзиш диҳам Забони англисӣ барои модар бо компонентҳои оддӣ, ба монанди тарабхонаҳои чинӣ. Ман Забони англисӣ карбонара дорухат беҳтарин дар сайёра аст!

Ман инчунин ба шумо таълим медиҳам, ки чӣ тавр биринҷи боқимондаи буғиро истифода барем ва кафолат диҳем, ки он ба як хӯроки болаззат, арзон ва болаззат барои тамоми оила тааллуқ дорад!

Ман кӯшиш кардам, ки обро нисбат ба муқаррарӣ каме камтар истифода барам, ки дар дигар ҷойҳо ташвиқ карда шудааст. Ин танҳо баъзан каме кӯмак мекард, аммо дар дигар мавридҳо, вақте ки квиноа пухта истода буд, ман обро бештар ва бештар илова мекардам. Сипас, кинои хушкшуда аз ҳад зиёд либосеро, ки ман баъдтар илова кардам, ғарқ кард.

Linguine alla carbonara чӣ гуна бояд пухта шавад?

Новобаста аз он ки шумо мустақилона истиқомат мекунед ё волидайни банд ҳастед, ёфтани вақт ва қудрат барои омода кардани хӯроки шом дар хона метавонад ба мисли вазифаи душвор ба назар расад. Дар охири вақти стресс, хӯрок хӯрдан дар тарабхонаҳо ё харидани он метавонад мисли як варианти зудтарин ва осонтарин бошад. Аммо тасаллӣ ва ғизои тозашуда метавонад ба хислат ва саломатии худи шумо арзиши назаррас дошта бошад.

Тарабхонаҳо одатан назар ба оне, ки шумо бояд бихӯред, бештар ғизо кор мекунанд. Бисёр тарабхонаҳо қисмҳоеро пешниҳод мекунанд, ки нисбат ба дастурҳои ташвиқшудаи парҳез ду -се маротиба зиёдтаранд. Ин шуморо бармеангезад, ки дар хона бештар аз хӯрок бихӯред ва ба камар, фишори хун ва хатари диабет таъсири манфӣ расонед.

Вақте ки шумо хӯроки нисфирӯзии худро омода мекунед, шумо компонентҳоро бештар назорат мекунед. Бо омодасозии мустақилона, шумо метавонед кафолат диҳед, ки шумо ва оилаатон хӯрокҳои нави солим мехӯред. Ин метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки худро солимтар ҳис кунед, қуввататонро баланд бардоред, вазн ва рӯҳияи худро мӯътадил созед ва хоб ва устувории стрессро беҳтар кунед.

Шумо метавонед бо истифода аз Linguine alla carbonara созед 9 компонент ва 6 қадам. Ин аст тарзи пухтани он.

Компонентҳои Linguine alla carbonara:

  1. Ба шумо 3 дона сирпиёз лозим аст.
  2. Ин 3 tbsp равғани зайтун аст.
  3. Ба шумо 6 буридаи бекон лозим аст, ки ба қисмҳои хурде бурида шавад.
  4. Ин ’s 80 грамм занбурўѓњо тугмаи тару тоза, буридаи.
  5. Он 150 грамм лингвин, пухта ва холӣ карда мешавад.
  6. Ба шумо 180 мл қаймоқи қамчинкории ширӣ лозим аст, ки бо 120 мл об омехта мешавад.
  7. 1 намак ва қаламфури сиёҳ омода кунед.
  8. Ин 2 зардии тухм аст.
  9. Ин 1 буридаи пиёз аст.

Дастурҳои лингвин алла карбонара:

  1. Лингвини пухта мувофиқи самти бастаҳо ..
  2. Бекони пухта то қаҳваранги тиллоӣ. Ҷойгир кунед ва равған захира кунед ..
  3. Пиёзро то карамелизатсия кунед, то сирпиёз, бекон ва занбурӯғ то хушбӯй илова кунед.
  4. Лингвинро илова кунед ва хуб омехта кунед. Креми қамчинкории ширӣ, ҳанут илова кунед ва ҷӯшонед.
  5. Аз гармӣ дур кунед, фавран зардии тухмро илова кунед, дар ҳоле ки лингвин ҳанӯз гарм аст.
  6. Дар боло панири пармезанро пазед ва реза кунед. Дарҳол хизмат кунед.

Хӯрдани хӯроки партов нисбат ба Linguine alla carbonara арзонтар аст

Дар назари аввал, чунин ба назар мерасад, ки хӯрдан дар як қаҳвахонаи номатлуб назар ба тайёр кардани хӯроки худсохт арзонтар аст. Аммо ин хеле кам аст. Тадқиқоте, ки дар Донишгоҳи Вашингтон оид ба беҳбудии ҷамъиятӣ дар Донишгоҳи Вашингтон нишон дода шудааст, шахсоне, ки дар хона омода мешаванд, одатан аз ҳама парҳезҳои ғизоӣ бидуни хароҷоти зиёд ғизо мегиранд. Таҳқиқоти дигар нишон дод, ки ошпазҳои зуд -зуд дар хона назар ба онҳое, ки зуд -зуд хӯрок мехӯранд, ҳар моҳ тақрибан 60 доллар камтар хӯрок сарф мекунанд.

Ман намефаҳмам, ки чӣ гуна Linguine alla carbonara омода кардан мумкин аст

  • Агар ба шумо имконияти банақшагирии хӯроки шом дар хона таҳдид карда шавад, дар хотир доштан муҳим аст, ки омодагӣ илми дақиқ нест.
  • Аз даст додани ҷузъ ё тағир додани омили хеле муҳими дигар Linguine alla carbonara умуман комилан дуруст аст.
  • Барои ғояҳои дорухои зуд дар интернет ҷустуҷӯ кунед ё китоби асосии ошпаз гиред.
  • Хеле ба мисли ҳама гуна чизҳо, ҳар қадар бештар кунед, ҳамон қадар шумо бузургтар мешавед. Ҳатто агар шумо дар ошхона эскизи комил бошед, шумо ба зудӣ баъзе хӯрокҳои зуд ва мутавозинро дарк мекунед.

Ман шахсан бояд кадом дорухатро барои Linguine alla carbonara истифода барам?

Равғанҳои табиӣ ба монанди рапс, растанӣ ва гази арахис дорои миқдори зиёди тамокукашӣ мебошанд ва онҳоро барои пухтани мурғ комил месозанд. Дар бораи интихоби равғани беҳтарин барои пухтан маълумоти бештар гиред.

Ҳангоми омода кардани Linguine alla carbonara ба чӣ ва чӣ бояд ноил шуд

  • Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз дар қуттии мӯҳршаванда ё халта ях мекунад.
  • Гӯшти махсус бояд дақиқ печонида шавад.
  • Нонро аз яхдон рост кунед, нақшаи зидди партовҳо водор мекунад.
  • Дар хотир доред, ки ҳама чизҳое, ки дорои мазмуни олии об мебошанд, ба монанди салат, пас аз яхкунӣ ва сипас яхбандӣ монанд нахоҳанд буд.
  • Кӯшиш кунед, ки ҳама чизро ҳангоми тару тоза карданашон ях кунед. Гӯшти говро пеш аз тайёр кардан пурра ях кунед, аммо чизҳои дигар ба монанди нон барои тостро бевосита аз яхдон пухтан мумкин аст.
  • Ҳеҷ гоҳ гӯшти органикӣеро ях накунед, ки яхбандӣ шуда ва сипас гудохта шудааст ва шумо метавонед гӯшти омодашударо, ки ҳангоми хом яхкарда шуда буд, ях кунед.
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки яхдон он қадар пур нест, ки ҳаво гардиш карда наметавонад.

Стратегияҳо барои оғоз!

Бо компонентҳои нави мутавозин оғоз кунед. Пухтупази шириниҳои қандӣ, масалан, кукиҳо, пирожниҳо ва газакҳо беҳбудии шумо ё камари шуморо дастгирӣ намекунад. Ба ин монанд, ворид кардани миқдори зиёди шакар ё натрий метавонад хӯроки солимтар аз пухтупазро ба хӯроки зараровар табдил диҳад. Барои он ки парҳези шумо барои шумо хуб ва лазиз бошад, аз моддаҳои солим оғоз кунед ва ба ҷои шакар ё намак бо гиёҳҳо бичашед.

Инвентаризатсия то ба степлер. Маводҳо ба монанди биринҷ, макарон, равғани зайтун, ҳанут, орд ва мукаабҳои саҳҳомӣ асосҳое мебошанд, ки шумо эҳтимол мунтазам истифода баред. Нигоҳ доштани пиёлаҳои тунца, лӯбиё, помидор ва халтаҳои сабзавоти яхкардашуда, ки метавонанд дар вақти фишор овардан босуръат хӯроки шом хӯрдан арзишманд бошанд.

Ба худ каме сабукӣ диҳед. Бирён кардани биринҷ ё аз ҳад зиёд пухтани сабзавот ҷоиз аст. Пас аз чанд кӯшиши он метавонад соддатар, зудтар ва зеботар шавад!


Забони карбонара

Дар як табақчаи хурди аз пӯлоди зангногир равған ва равғанро дар гармии мӯътадил гарм кунед. Бекон илова кунед ва то қаҳваранг пазед, аммо қавӣ нест, тақрибан 4 дақиқа. Иловаи сирпиёз, шароб ва қаламфури. То даме ки шароб то 2 қошуқ, тақрибан 3 дақиқа кам карда шавад, тобистонед. Аз гармӣ дур кунед. Дар як косаи калон тухм, панир ва намакро омехта кунед.

Дар як деги калони оби ҷӯшон, намакин, лингвинро то тамом шуданаш тақрибан 12 дақиқа пухтан. Макаронро холӣ кунед, ба омехтаи тухм ва панир илова кунед ва зуд партоед. Ба лингвин омехтаи бекон резед. Петрушка илова кунед ва танҳо то омехта пошед. Дарҳол бо пармезани иловагӣ хизмат кунед.


Лингвин бо Бекон ва Пармезан

Ҳамчун як ҳамкори Хьюстонӣ, ман хеле ифтихор дорам, ки дар ин моҳ бо Skinner® Pasta бо як дорухои болаззате, ки макарони аз ҷиҳати буҷет дӯстдошта доранд, шарик мешавам. Ин лингвайн бо дорухои бекон ва пармезан комилан лазиз аст, бинобарин сохтан осон ва ҳамён ҳам осон аст.

Якчанд моҳи охир барои онҳое, ки бо таъсири тӯфон мубориза мебаранд, душвор буд. Ҳангоме ки мо барои баргаштан ба ҳолати нави худ кор карда истодаем, баъзе ширкатҳое ҳастанд, ки дар байни дигарон аз сабаби садоқати худ ба мардуми Хьюстон фарқ мекунанд. Яке аз он ширкатҳо Skinner® Pasta мебошад. Онҳо ба кумаки калон расиданд ва ба Бонки озуқавории Хьюстон 37,000 порти макарон ва биринҷ ҳадя карданд. Онҳо инчунин як мошини хӯрокворӣ сохтанд ва ба минтақаҳои аз сел зарардида сафар карданд ва ба онҳое, ки ба он бештар ниёз доштанд, хӯроки гарм пешниҳод карданд. Ин, дӯстони ман, боиси ифтихор аст, ки як қисми давлати бузурги Техас ҳастам.

Ҳоло мо бисёр макарон мехӯрем, зеро ҳамаи мо онро дӯст медорем. Пухтан хеле осон аст, ба осонӣ танзим кардан осон аст ва шумо наметавонед бо як табақи ширини макарон хато кунед. Хусусан як табақе, ки мисли ин лазиз аст Лингвин бо Бекон ва Пармезан. Ҳама - ин хеле хуб аст.

Онро ҳамчун як табақи асосӣ пазед (танҳо дучанд кунед) ё ҳамчун табақи тараф. Дар ҳар сурат, шумо онро дӯст медоред.


Баррасиҳо (18)

Содда ва лазиз.

Ман дигар дорухатҳоро дар интернет дидам, аммо ин дорухат ман ҳама компонентҳоро доштам ва ҳангоми хобидан ба кӯдак осон буд! Он таъми аҷиб дорад! Ташаккур ба шумо барои хӯроки зуд барои модараш бо кӯдаки 30 дақиқа хобидан!

оилаи ман ин дорухатро дӯст медоштанд ва ман бешубҳа онро боз мекунам

Ин дӯстдоштаи оила аст. Ин бешубҳа як сафари дар давоми ҳафта аст, ҳатто барои фароғати тасодуфӣ.

Ман ин дорухатро борҳо такрор кардам. Бовар кардан душвор аст, ки он бо ҳама панир ва бекон сабук аст. Бо нахӯдҳои иловагӣ ва шояд баъзе занбурӯғҳо хуб мебуд. Ман деги калони спагеттиро барои омехта истифода мебарам, зеро он майл дорад аз табақ пур шавад.

ин шаби гузашта кӯшиш кард, писарони ман ва ман фаҳмидам, ки он қадар бад нест. Ҳамаамон розӣ шудем, ки ин каме мулоим аст ва барои ба даст овардани маззаи бештар ба намак ё ҳанут ниёз дорад. Онро бори дигар итминон хоҳам дод, аммо ман фикр мекунам, ки ман боз панир ва аз бекон бештар илова мекунам. Ин як роҳи олӣ буд, ки писаронамро нахӯранд! Ман инчунин иҷозат додам, ки оби гарм каме хунук шавад, аз ин рӯ дар бад шудани омехтаи тухм мушкилот надоштам, инчунин кумак кардам, зеро писарони ман дар синни 20 -солагӣ ба ман кумак мекунанд. Ҳамчунин як табақи калонро барои омезиши ҳама компонентҳо истифода бурд, табақи 12 "онро буриданӣ нест. Ман як табақи 24" -ро истифода бурдам, ки ба ман хеле кумак кард, ман ҳатто мегӯям, ки ҳатто як деги калон аст, то шумо воқеан чизҳоро шӯр кунед. беҳтар шавад. Умуман, ман гуфта метавонам, ки қисми дарозтарин пухтани бекон буд, аммо ин як дорухатест, ки ман бори дигар мекунам ва ба қуттии худ илова мекунам. Писаронам аллакай мехоҳанд, ки ман ин корро такрор кунам. Ин ба ман хеле писанд аст, зеро ман чошнии анъанавии помидорро дӯст намедорам.


Ошхона Giangi 's

Макарон осонтарин табақест, ки онро омода кардан мумкин аст ва пур аз сюрпризҳо дар бораи он аст, ки як дорухои олӣ дар сари мизи хӯроки шумо чӣ қадар зуд ҷойгир аст. Ин як хӯроки шомгоҳи ҳар як шабест, ки метавонад дар давоми 20 дақиқа дар сари суфраи шумо бошад. Ин чӣ қадар бузург аст?

Оё мо метавонем ба осонии ин дорухат мубтало шавем? Ҳангоме ки шумо оби шӯрро ба ҷӯш меоваред, шумо метавонед ба пухтани бекон ва занбурӯғҳо шурӯъ кунед. Вақте ки лингвин ал денте аст, бекон ва занбурӯғҳои шумо омода мешаванд. Ҷамъ кардани ин табақ сонияҳоро мегирад.

  • Ба пухтани бекон дар гармии кам шурӯъ кунед. Ин раванд имкон медиҳад, ки равғани бекони табиӣ ҳангоми сӯхтани бекон ба вуҷуд ояд. Ин пораҳои хушбӯй ва ширин хоҳад дод.
  • Ҳангоми пухтупаз ба занбурӯғ намак илова накунед. Намак афшураҳои табиии занбӯруғро фаъол мекунад, то ба буридани занбурӯғҳои ботлоқ ва ҷолиб оварда расонад. Пас аз анҷом додан бо қаламфури мавсим кунед.
  • Баъзе макарони пухтупазро захира кунед, то ба макарон илова кунед, агар хеле хушк бошад. Об дорои ҳама крахмалест, ки барои пайвастан лозим аст

Тавре ки шумо дар дорухат мебинед, мо тухми хомро истифода мебарем. Натарс. Ҳамин ки шумо лингвини гармро илова мекунед, раванди пухтани тухм оғоз мешавад. Илова кардани оби пухтупаз, агар лозим бошад, онро бештар хоҳад кард. Макаронро бо тухм хуб омехта кунед ва сипас чошнии занбурўѓи бекон илова кунед. Илова кардани чошнии бекон пеш аз он чошниро вайрон мекунад, ки ба ҷои чошнии махмалии қаймоқии ширадор ба шумо пораҳои тухм медиҳад.

Ман барои пухтани макарон ба ҷуз оби ҷӯшон намаки зиёдро истифода намебарам. Чаро?

  • Бекон табиатан намакин аст ва ҳангоми ба ҳам овардани он бештар маззаи намак берун меояд.
  • Панири пармезӣ низ шӯр аст

Албатта, ҳангоми рафтан бичашед, аммо вақте ки оби ҷӯшон ва лингвин ба таври комил намакин мешаванд, ба намаки бештар эҳтиёҷ хеле кам мешавад.

Ин табақ метавонад як курси асосии пурра бошад. Албатта, шумо метавонед равғани салатро бо Shallots Vinaigrette пешкаш кунед ва бо Affogato al Caffee лаззатбахш анҷом диҳед, то хӯроки шомро комил кунед.


Хусусиятҳои дорухат

  • Макарони креми, ки маҳз ҳамин тавр мешавад, аз бекон ва панир пур карда мешавад
  • Дар давоми 20 дақиқа омода мешавад, ки ин хӯроки комил дар як ҳафта аст
  • Онро бо хӯриши оддӣ хизмат кунед ва шумо як хӯроки комил доред!

. сухан дар бораи бекон, агар шумо ё касе аз оилаи шумо беконро дӯст медорад, ҳатман лососии аз бекон печонидашуда ва бекон гуакамоли маро тафтиш кунед.


30-дақиқа, як деги дорухат макарон аз бекон пармезан

Ин дорухати макарони пармезан аз бекони қаймоқ танҳо ҳашт компонент дорад ва барои пухтан аз аввал то ба охир тақрибан 30 дақиқа вақт лозим аст. Беҳтарин қисми? Он танҳо як табақро мегирад, бинобарин тоза кардан насими бод аст.

Кӣ беконро дӯст намедорад? Дар назар дорам, ҷиддӣ. Ман касеро намешиносам, ки беконро дӯст намедорад. Ин яке аз хӯрокҳои ягона дар оилаи ман аст, ки ҳама онҳоро дӯст медоранд.

Дарвоқеъ, ман ин дорухатро пешкаш кардам, зеро мо бекон хӯрданро дӯст медорем, аммо мо мехостем онро на танҳо дар субҳона ё каме маззаи иловагӣ дар табақ бихӯрем.

Ман мехостам як табақи оддӣ дошта бошам, ки дар он аз бекон кофӣ бошад, ки он пур мешавад ва ҳамчун табақи асосӣ ҳисоб карда мешавад, аммо бекони маро дуртар дароз мекунад - зеро агар ман ба онҳо иҷозат диҳам, фарзандони ман танҳо як табақи азими бекон барои хӯроки шом мехӯранд. Ҳамин тавр, ман аз One Pot Chili Mac каме илҳом гирифтам ва ин дорухатро барои як табақ таҳия кардам.

Ин хеле осон аст, зеро аслан ҳама коре, ки мекунед, аз бекон дар як табақ пухтан, равғанро холӣ кардан, шўрбои макарони худро илова кунед ва онро то пухтанаш пухтан гиред ва дорои ҳама маззаи болаззат аз равған ва битҳои бекон бошад, пас бекони қирмизро ба ШМШ дар якҷоягӣ бо баъзе яхмос ва панири Пармезан.

Писари навраси ман ин корро хеле содда дӯст медорад, гарчанде ки ман фикр намекунам, ки ман қобилияти пухтупази ӯро бо аксари наврасон муқоиса кунам, зеро вай хеле ошпаз аст ва хӯроки оилаи моро нисбат ба ҳозира зуд -зуд мепазад.

Ин ба яке аз дастурҳои маъмултарини ман мубаддал шуд, вақте ки ман чизе ба нақша нагирифтаам ва ба чизе шитобкорона ниёз дорам ва мехоҳам чизи тасаллибахш ва осонро дошта бошам. Ман мехостам бидонам, ки агар шумо ин дорухатро санҷед ва шумо дар бораи он чӣ фикр мекунед. Лутфан дар зер шарҳ диҳед ва ба ман бигӯед, ки шумо чӣ фикр доред!

Чоп кунед


Аз бекон то пухта шудани макарон карбонара бирён кунед

Дар Италия, карбонара бо guanciale (талаффузи "gwahn-CHA-lee") сохта шудааст, ки он маҳсулоти хуки шифобахш аст, ки аз рухсораи хук ё ҷав сохта шудааст. Гуансиале дорои маззаи хоси хук ва миқдори зарурии равған барои додани чошнӣ бо матои абрешим аст. Аммо ёфтан душвор аст, ба истиснои як мағозаи хӯроквории воридотии Италия, аз ин рӯ ивазкунандаи хуб аз бекон ё панкетта аст. Агар шумо намехоҳед, ки карбонараатон таъми дуддор дошта бошад, шумо метавонед ҳамон тавре ки Ҷулия Чайлд кардааст, кор кунед ва аз бекон аввал обро дар давоми ҳашт дақиқа ҷӯшонед. Аммо агар шумо ба дуди бекон зид набошед, онро ба мукаабҳои хурд буред.

Як табақи калонро гарм кунед ва аз бекон решакан кунед. Аз бекон бирён кунед, то даме ки ширин шавад, сипас табақро аз гармӣ гиред. Беконро бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед нигоҳ доштани равғани бекони расонидашуда дар табақ ва беконро дар як косаи хурд ё дар табақчаи хурд ҷудо кунед.


Хулосаи дорухат

  • 3 лампаи колрабӣ, бурида ва пӯст карда шудааст
  • 4 дона бекон, ба қисмҳои хурди бурида
  • ½ пиёз зарди миёна, бурида
  • 1 қошуқ равғани зайтун, ё ба қадри зарурӣ (ихтиёрӣ)
  • намак мечашонем
  • 2 қошуқи равған
  • ⅓ пиёла панири пармезан рехташуда
  • 2 қошуқ қошуқ петрушки тару тоза (ихтиёрӣ)

Колрабиро бо истифода аз спирализатор ба угро борик буред.

Як табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Бекон ва пиёз қаҳваранг, то даме ки аз бекон ҷилавгирӣ шавад ва пиёз карамелизатсия карда шавад, аммо фурӯзон нашавад, аз 10 то 12 дақиқа. Бекон ва пиёзро ба як косаи хурд интиқол диҳед ва дар табақ равғани 1 қошуқи бекон захира кунед.

Ба табақ угро колраби илова кунед ва намак пошед. Угро дар гармии миёна пазед, баъзан омехта кунед, то даме ки онҳо ба хушк шудан ва мулоим шудан шурӯъ кунанд, аз 12 то 14 дақиқа. Равғанро то гудохтан омехта кунед. Ба омехтаи бекон ва пиёз илова кунед ва дар 1/2 панири Пармезан омехта кунед.


Он танҳо 20 дақиқа мегирад ва ҳар як қадам бениҳоят содда аст! Ҳар касе метавонад ин табақ болаззатро тайёр кунад.

Бо пухтани макарон мувофиқи дастурҳои бастаҳо оғоз кунед. Онро дар оби шӯр напазед, то даме ки он денте шавад, онро холӣ кунед ва ҷудо кунед.

Аз бекон бирён кунед, то он даме ки каме қаҳваранг ва қаҳваранг шавад. Ба сирпиёз, капер ва чили хушк илова кунед. Ҳоло ошхонаи шумо бояд бӯи аҷибе дошта бошад!

Спагетти пухташударо илова кунед ва ба он омехтаи хуб диҳед, сипас қаймоқ, бульони мурғ ва намак ва қаламфури мечашонем. Онро бо каме петрушки решакан ва панири Пармезан ба охир расонед.


Видеоро тамошо кунед: Рецепт хумуса по-еврейски - Вкусная Закуска на праздник и каждый день (Май 2022).