Янги рецептлар

Кукиҳои кунҷиди сафед

Кукиҳои кунҷиди сафед

Танӯрро то 325 дараҷа гарм кунед. Дар як табақча кунҷитро дар як қабат пошед. Тухми кунҷитро дар танӯр то то қаҳваранги тиллоӣ (ё тақрибан 15 дақиқа) зуд -зуд омехта кунед. Пас аз пухтан, бигзор онро дар табақча хунук кунед. Вақте ки хунук мешавад, ¼ пиёла захира кунед ва тухми кунҷиди боқимондаро дар як косаи миёна гузоред.

Дар як косаи калон орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Дар миксери стендӣ, ки бо замимаи бел ба даст оварда шудааст, равған ва шакарро то сабук ва мулоим (тақрибан 3-4 дақиқа) яхмос диҳед. Мошинро қатъ кунед ва паҳлӯҳои косаро канда гиред, то боварӣ ҳосил кунед, ки равған ва шакар дохил карда шудааст. 1 тухмро якбора то омехта шудани омехта илова кунед. Дар иқтибоси ванилин омехта кунед. Бо суръати паст омехтаи ордро ба миксер илова кунед. Онро то он даме, ки орд дигар мавҷуд набошад, омехта кунед. Ба коса тухми кунҷит илова кунед ва то омехта омехта кунед.

Бо истифода аз косаи хамираи 1-дюймаи куки, хамирро кашед ва хамирро бо кафи дастонатон то ғафси ¼ дюйм ҳамвор кунед. 1 тарафи хамири кулчақандро дар косаи кунҷит тар карда, барзиёди онро афшонед. Кукиҳоро дар масофаи 1 дюйм дар табақчаҳои бо коғаз пергамент ҷойгир кунед.
Кукиҳоро дар давоми 13-15 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Табақҳои варақаро як маротиба нисфи вақти пухтупаз гардонед. Пас аз қаҳваранг шудани тилло, аз танӯр хориҷ кунед ва 5 дақиқа дар табақи табақ хунук кунед. Сипас онро ба як табақи хунуккунӣ интиқол диҳед, то пурра хунук шавад.


Хулосаи дорухат

  • 1 1/2 пиёла орди бефоида
  • 3/4 қошуқи содаи нонпазӣ
  • 1/2 қошуқи намаки кошер
  • 1 чӯб (1/2 пиёла) равғани намакношуда, ҳарорати хонагӣ
  • 1 пиёла шакар
  • 1 тухм калон, ҳарорати хонагӣ
  • 1 қошуқи иқтибос ванили холис
  • 1/2 пиёла тахини, хуб омехта
  • 1/2 пиёла тухми кунҷиди сафед, ё омезиши сиёҳ ва сафед, каме тост

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Чор варақаи нонпазиро бо коғаз пӯшед.

Дар як косаи миёна орд, содаи нонпазӣ ва намакро ҷудо кунед. Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо васлаки камар насб карда шудааст, равған, шакар, тухм ва ванилро бо суръати миёна то сабук ва пажмурда тақрибан 2 дақиқа омехта кунед. Дар таҳини латукӯб кунед. Суръатро то омезиши орд то зарби паст кам кунед. Пӯшед ва дар яхдон гузоред, то тақрибан 30 дақиқа.

Тухми кунҷитро дар як табақи ғафс пошед. 2 қошуқ хамирро ба як дона печонед. Тухми кунҷитро то пӯшонидани ҳамаҷониба печонед, сипас ба варақаи нонпазии омодашуда интиқол диҳед. Бо хамири боқимонда такрор кунед, фосилаи 3 дюйм аз якдигар. Оҷур, дар нимаи гардиш, то қаҳваранги тиллоӣ, тақрибан аз 18 то 20 дақиқа. Варақаҳоро ба стеллажҳо интиқол диҳед, то пурра хунук шаванд.


Манфиатҳои тухми кунҷит

1. Тухми кунҷиди сиёҳ бо калсий ва оҳан бор карда шудааст, ки барои одамони гирифтори камхунӣ як варианти хуб аст.

2. Тухми кунҷит як манбаи хуб барои сарчашмаҳои вегетариании сафеда мебошад.

3. Истеъмоли мунтазам метавонад ба нигоҳ доштани гипертония ва диабети қанд мусоидат кунад.

4. Тухми кунҷид пур аз антиоксидантҳо ва хосиятҳои зиддиилтиҳобист.

5. Онҳо аз равғанҳои хуб бой мебошанд - кислотаҳои равғанҳои серғизо ва кислотаи олеин, ки барои ҷилавгирӣ аз холестирини баланд ва пешбурди саломатии дил муфид мебошанд.b

6. Рӯҳ, магний, калсий ва дигар маводи ғизоии муҳим онҳоро барои саломатии устухонҳо низ хуб мегардонад.

7. Равғани тухми кунҷид барои ром кардани бадбахтии ҳаррӯзаи шумо олӣ аст. Дар Аюрведа равғани кунҷит барои хосиятҳои шифобахши он қадр карда мешавад.

Тухми кунҷитро ба осонӣ ба парҳези ҳаррӯзаи худ илова кардан мумкин аст. Пошидани ин ҷо ва як қошуқ дар он ҷо ба табақи шумо печутоби болаззат мебахшад. Боварӣ надоред, ки чӣ тавр оғоз кунед?


Кукиҳои кунҷит

Имрӯз ман кукиҳои тухми кунҷиди тостшудаи худро мубодила мекунам. Ман ин дорухатро пас аз сӯҳбат бо бибиям таҳия кардам. Ба наздикӣ, вай кукиҳои ширинро бо тухми кунҷид тавсиф кард, ки ӯ бисёр мехӯрд. Ман қарор додам, ки он кукиҳоро санҷам. Дар охир ба ӯ кулчақандҳои кунҷидие, ки ман бисёр тайёр кардам, писанд омад.

Ин кукиҳои кунҷит сабук ва ширин мебошанд. Миқдори шакар он қадар зиёд нест, аммо то ҳол хоҳиши шакарро қонеъ мекунад.

Чӣ тавр кукиҳои кунҷитро пухта метавонем

Toasting тухми кунҷит:

Пеш аз он ки ман ба тайёр кардани хамир шурӯъ кунам, кунҷитро дар як табақчаи хурд дар гармии паст меҷӯшонам. Ман зуд -зуд омехта мекунам ва вақте ки онҳо қаҳваранги тиллоӣ мешаванд ва онҳоро аз гармӣ дур мекунам ва бӯи онҳоро мерезам. Ман онҳоро фавран аз гармӣ дур мекунам, зеро онҳо метавонанд мисли попкорнҳо аз табақ парида берун бароянд.

Пас ҳангоми хӯрдан эҳтиёт шавед! Барои пухтани онҳо 3-4 дақиқа вақт лозим аст. Тухми кунҷитро дар як коса гузошта, як сӯ мегузорам. Тухми кунҷид метавонад бо гармии табақ ба осонӣ сӯзад, аз ин рӯ хориҷ кардани онҳоро аз табақ ва дар як коса гузоштанро фаромӯш накунед.

Сипас ман хамир месозам. Ман равған ва шакарро яхмос медиҳам. Агар лозим бошад, ҷонибҳо ва поёни косаро мекашам. Минбаъд ман тухмро илова мекунам. Пас аз омехта шудан, ман ванилро илова мекунам. Ниҳоят, ман орд ва хокаи нонпазиро дар 2-3 партия илова карда, то дохил шудан омехта мекунам.

Кор бо хамир осон аст. Ман ба хамир кардани 25 грамм (қариб 1 қошуқ) тестҳо шурӯъ мекунам. Сипас ман тӯбҳоро бо пушти косаи ченкунӣ пахш мекунам. Ман як коғази хурди коғазро ба хамир гузоштам, то косаи ченкунанда ба он часпад ва наояд.

Баъдтар, ман як ба як хамирҳоро ба косаи пур аз кунҷит андохта, ду тарафашро бо онҳо мепӯшам. Дар ин раванд, ман ангуштонамро истифода мебарам, то тухми кунҷид ба хамирҳо ба осонӣ часпад. Ман барои часпидани онҳо сафедии тухмро истифода намебарам.

Ман онҳоро дар варақаи нонпазӣ мегузорам ва 16 дақиқа оҷур мекунам, то маркази кукиҳо мустаҳкам шавад. Вақте ки ман кукиҳоро аз танӯр мегирам, ман онҳоро дар варақаи нонпазӣ 20 дақиқа хунук мекунам. Кукиҳо ҳангоми хунук шуданашон каҷ мешаванд.

Баҳра баред!


Хулосаи дорухат

  • 1 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
  • 8 қошуқ (1 чӯб) равғани намакношуда, ҳарорати хонагӣ
  • 1 пиёла шакар-қаҳваранги бастабандишуда
  • 1 тухм калон
  • 1/2 қошуқи иқтибоси ванилии холис
  • 1 пиёла кунҷит пухта, тост

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Чор варақаи нонпазиро бо коғаз печонед ва як тараф гузоред. Орд, намак ва содаи нонпазиро якҷоя кунед ва ҷудо кунед.

Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо замимаи бел задан, равғани қаймоқ ва шакар дар суръати миёна то сабук ва пӯшида ҷойгир карда шудааст. Тухм ва ванилин илова кунед ва то омехта омехта кунед. Омехтаи орди захирашударо илова кунед ва то омезиш омехта кунед. Тухми кунҷит пухта илова кунед ва то ворид шудан латукӯб кунед.

Бо истифода аз қошуқ, хамираи куки, тақрибан 1 қошуқ дар як вақт, ба варақаҳои нонпазии омодашуда партоед, ки дар байни кукиҳо ҳадди аққал 2 дюйм паҳн шавад.

Оҷур то тилло, аз 6 то 8 дақиқа. Аз танӯр хориҷ кунед ва дар як ресмони сим хунук кунед.


Агар дар ёд дошта бошед, ҳанӯз соли 2015 ман дар бораи сафари худ бо як ҳунарманди Ттеоксал паём навишта будам. Ва аз ин боздид, ман хеле хушбахт будам, ки як қолаби Dasik-Pan ё Dasik-ро бо 11 тарҳи зебо баргардонам (ба акс дар охири пост нигаред, то ҳамаи онҳоро бинед). Ман фикр мекунам, ки шавҳарам пурсид, ки чаро ман бояд якеро харам ва ман гуфтам: "#Шояд ба ман шояд рӯзе лозим шавад ва ғайр аз ин, оё ин он қадар зебо нест?" Ман онро бо худ ба хона овардам !!

Аз ин рӯ лутфан ба шавҳарам бигӯед, ки ман кори хубе кардам .. Ва ҳарфҳои une 福 бахти хуб ва чойи чой низ дар бар мегиранд – як тарҳи КОМИЛ, то мардумро бо Соли Нав хеле хушбахтона орзу кунанд. Илова ба номаҳо, тарҳҳо рамзи сарват, ҳосилхезӣ ва ҳама чизҳои хуб мебошанд. Ва тарҳҳои гуногун барои маросимҳои аҷдодон (제사 Jesa), тӯйҳо, зодрӯзҳо ва дигар мавридҳои махсус истифода мешуданд.

Хуб..ҳоло, танҳо дар байни ману ту (шшш .. ба шавҳарам нагӯед), ман ин қолабҳоро тамоман фаромӯш карда будам, то даме ки дӯсти блогнависи ман Кристин ба наздикӣ дар бораи як маҷлиси виртуалии #SweetLunarNewYearPort, ки ӯ мизбон буд, бо ман тамос гирифт ва пурсид, ки оё ман ҳамроҳ шудан мехост. Ҳизби солинавии солинавии солинавӣ ?? АЛБАТТА! Аммо хм … ман барои ин ҳизб чӣ кор мекунам?

Он бояд як дорухат нав бошад …, бинобар ин ман мағзи сари худро хароб кардам, то чизе биёям. Ва он гоҳ EUREKA !! ДАСИК !! Узр мехоҳам, ки Дасик-пан … барои ин қадар шуморо нодида гирифтан …

Ҳамин тавр, дар ин ҷо як рӯйхати ҳама шириниҳои хушбахт ва болаззат дар Соли нав, ки аз ҷониби баъзе блогнависони боистеъдод сохта шудааст. Ман шуморо даъват менамоям, ки баъзе аз дастурҳои дар зер овардашударо санҷед ва як базми солинавии солинавии Лунии худро дошта бошед. Агар шумо ягон шириниҳои махсуси худро дошта бошед, лутфан бо ман мубодила кунед

  • Шӯрбо занбурўѓњо аз ҷониби Vermilion Roots
  • Тортҳои мумдори Индонезия (Bingka Ambon) аз ҷониби чӣ пухтан имрӯз аз ҷониби Wok & amp Skillet
  • Тортҳои биринҷии биринҷии Ветнам аз ҷониби таъми шодӣ ва муҳаббат аз ҷониби Grits & amp Chopsticks
  • Кукиҳои нонпазии сиёҳи кунҷит аз ҷониби Little Sweet Baker
  • Пудинги кокосии сурх аз ҷониби Lokness -и гумшуда
  • Картошкаҳои ширини карамелизатсияшудаи Корея (Гогума Маттанг) аз ҷониби Бибиям Бузург чӣ мехӯрд
  • Кукиҳои чормағзи чормағз аз ҷониби Anncoo Journal
  • Як кукиҳои чормағзи чормағз аз ҷониби Семинари Yummy
  • Торт Райс Coconut чормағз часпанда аз ҷониби Жанетт ’s Зиндагии солим
  • Пуфҳои кунҷитии сиёҳ аз ҷониби Pink Wings
  • Кукиҳои чормағзи чормағз аз ҷониби Роти н Райс
  • Мини арахис (Кок Чай) аз ҷониби Китай Чин Малайзия
  • Ҳазор қабати торт (Lapis Legit) аз ҷониби Daily Cooking Quest
  • Кукиҳои ананас (Настар) аз ҷониби V барои Veggy
  • Шириниҳои се ранг (Che Ba Mau) аз ҷониби Ветнами Веган
  • Тортҳои ширини часпанда (Куйҳ Бакул) аз ҷониби Лиза ’s Lemony Kitchen
  • Тӯбҳои биринҷи ширин бо равғани арахис (Тан Юан) аз ҷониби китоби пухтупаз Omnivore ’s
  • Занҷабил қанд (Мут Гун) аз ҷониби Plant Crush
  • Тарти тухми мурғ аз ҷониби духтари ширин
  • Шӯрбо боқлеи сурх аз ҷониби Nut Free Wok
  • Лӯбиёи ширини афлесун хушбӯй аз ҷониби Lime ва Cilantro

Чӣ ин кукиро дӯстдошта мекунад?

  • Равған ва амиқ
  • Таъми беназири чормағз аз тухми кунҷиди сиёҳ
  • Ламси лазиз дар кукиҳо (на он қадар ширин)
  • Пухтан осон
  • Ҷашни идона аз кунҷитҳои мазлум (ба мисли дурахшон)
  • Барои яхдон дӯстона (то як моҳ!) Ва беҳтарин барои тӯҳфаҳои идона

Мисли кукиҳои сабзии чойи Matcha, онҳо баробар маъмуланд ва дар ҳама ҷо дар нонвойхонаҳои Ҷопон фурӯхта мешаванд.

Хӯроки бодоми табиӣ ва хӯроки бодом/орд. Шумо инчунин метавонед дар Trader Joe ’s хӯроки бодомро бо нархи арзонтар пайдо кунед.

Умедворам, ки шумо аз ин кукиҳои ширини ширин ва болаззат баҳра мебаред. Шумо метавонед барои ин кукиҳо тухми кунҷиди сафед, сиёҳ ё ҳарду истифода баред. Дӯстдоштаи ман бешубҳа сиёҳ аст!

Барои сабти ном шудан озод Танҳо як номаи ахбори китобҳо ба паёмдони худ расонида шуд! Ва бо ман дар тамос бошед Facebook , Pinterest , YouTube , ва Instagram барои ҳама навсозиҳои охирин.


Сиёҳ & Кукиҳои Тахини Сафед

Кукиҳои сиёҳ ва amp Тахини Сафед бо пухтани мол.

Куки афсонавии Сиёҳ ва Сафед дар тӯли даҳсолаҳо бо делизи Ню -Йорк алоқаманд аст, он як куки кулчаи дорои дукарата шоколад ва фонди ванил аст. Ин оддӣ, мулоим ва ҳама чизеро, ки шумо мехоҳед дар даст гиред ва куки кунед. Ман ҳамеша нисф ва ним, сиёҳ ва сафед, yin ва yang-ness-и версияи OG-ро саҷда мекардам ва дар тӯли солҳо ман мекӯшам, ки бо рифти худ дар бораи афсона биёям.

Ҳангоми таҳияи дорухои ин кукиҳои сиёҳ ва сафед Tahini, ман дар тамоми харита будам. Ман шаклҳои гуногун, андозаҳои гуногунро озмудам ва илова кардани як навъ чормағз ва шоколади торикро дар назар доштам (ин як фикри хуб буд, ки ман бояд онро боз ҳам омӯхтам) ва он гоҳ ба ман расид, ки ман ба ду шиша тухми кунҷит сиёҳ менигаристам ва кунҷи сафед дар тахтаи ман. Ман ниҳоят дар бораи кукиҳои B & ampW, Black & amp White Tahini андешаҳои худро доштам!

Он умуман хеле сиёҳ ва сафед аст, шумо ё тахиниро дӯст медоред ё не. Аммо, ман фикр мекунам, ки як минтақаи хокистарӣ вуҷуд дорад ва он ин кукиҳои сиёҳ ва сафед Tahini мебошанд. Таъми таъини дар куки комилан ғайричашмдошт аст, аммо вақте ки бо вояи солими асал омехта мешавад, тахини аз охири талх ба пойгоҳи каме ширин ва ҳамвор мубаддал мешавад ва хатҳои байни куки ва бисквитро халалдор мекунад. На танҳо тухми кунҷит ба кукиҳои мулоим ва ҷаззоб як хурӯҷи гуворое илова мекунад, нисфи сиёҳ/нисфи сафед сатҳи зебои драмаро афзун мекунад.

Ман дар тӯли ин солҳо чанд блоги афсонавии кукиҳои равғани чормағз нашр кардам. Ман намедонам, ки ин чист, аммо аз хамири кукии равғани чормағз беҳтар хамире нест, ки ҳаст? Оғоз бо дорухои асосӣ аз кукиҳои шоколадии намаки арахис ва пиёлаҳои ултра-болаззат, пӯсти равғани арахис бо Nutella, ман дорухатро ба таҳини равғани арахис мутобиқ кардам. Он мисли тӯмор кор кард, ин кукиҳои сиёҳ ва сафед Тахини ба куки равғани чормағз шабеҳанд, аммо нисбатан мураккабтар, асосан куки равғани чормағз барои калонсолон. Онҳо танҳо кофӣ таҳаммулпазиранд, бе он ки аз ҳад зиёд ширин бошанд. Кунҷидҳои сиёҳ ва сафед шевоиро зам мекунанд ва ҳангоми ҷуфт кардани чой бо Earl Grey, шумо худро шоистаи шоистагӣ эҳсос мекунед, ки нисфирӯзӣ аз чойи баланд ва ширкати ороишӣ лаззат мебаред. Pinkies боло.

Бори аввал, ки ман ин кукиҳои Black & amp White Tahini -ро бо дӯстон мубодила кардам, ҳама фавран аз ман дорухат хостанд. Пас, шояд ман дар бораи мавҷудияти минтақаи хокистарӣ хато кардаам, маълум мешавад, ки ин дорухо сафед гарм аст.

Ин комбинатсияи тахини ва асал ба кукиҳои Black & amp White Tahini умқи махсус меорад.

Он хамири кукиро дар косаи миксери стенд қамчин кунед, то он ҳамвор ва абрешим шавад.

Қубурҳо дар қуттиҳои тӯбҳои хамири Black & amp White Tahini Cookie, ки дар коғази коғазӣ гузошта шудаанд. Маълумот, хамир қисми дӯстдоштаи ман аст, кукиҳои тайёрро нагӯед ’

Дискҳои кукии ҳамворшударо дар нисфи тухми кунҷит сафед нӯшед, сипас пеш аз пухтан тарафи дигарашро ба кунҷитҳои сиёҳ ғелонед ва тар кунед.

Таркиш каме дилгиркунанда аст, аммо онҳо аз ин ҷиҳат хеле ҷолиб ба назар мерасанд.

Чӣ қадар зебо ҳастанд ?! Чаро онҳо ба ман чашмони карикатураи кӯҳнаи пеперро хотиррасон мекунанд?

Як анбори калони калони кукиҳои сиёҳ ва сафед Tahini, ман ҳар якеро дар анбор дар як рӯз хӯрдам.

Бо ин кукиҳои зебои хурди сиёҳ ва сафед Тахини хурсандӣ кардан хеле фаровон аст!

Шояд каме бо ин кукиҳои Black & amp White Tahini печида бошад, наметавонад гирифтани аксҳоро бас кунад.

Бисёр кукиҳои Black & amp White Tahini сафед, аммо онҳо зудтар нопадид шуданд, то барои сохтани ин акс ба ман лозим ояд.


Шаҳодатномаҳо

Лорен мегӯяд, Вой! Ман инро танҳо сохтам ва хонаи ман бӯи аҷибе меорад. Онҳо зебо ба назар мерасанд, гарчанде ки ман натавонистам ҳамаи онҳоро як андоза дақиқ созам, аммо ман иқрор мешавам Ман як чашидам, дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм буд - ва он осмон буд!

Крисси мегӯяд, Инҳо бузурганд. Ман ҳеҷ гуна талхиро, ки аз тахиниҳо интизор будам, нагирифтам. Ман дар блоги шумо нав ҳастам ва онро дӯст медорам. Ташаккур барои дастурҳои лазиз! ”

Синди мегӯяд, Инҳоро танҳо сохтааст! Онҳо аҷибанд…Ташаккур ба шумо барои рецептҳои болаззате, ки ман метавонам онҳоро барои марказҳои диабетӣ созам ва барои ман солимтаранд ... Ман гуфтаниям, ки кукиҳо хуб ҷамъ шуда буданд, ман тахини худро хеле хуб таҳрик додам. Ва онҳо пайдарҳамии як кумаки печонӣ буданд - онҳоро ДУСТ ДОШТ!


Санаҳо боз ҳам бештар дар Ховари Миёна пайдо мешаванд, ки дар таҳиниҳо ғарқ шудаанд.

Рецептҳое, ки шумо мехоҳед омода кунед. Маслиҳат оид ба пухтупаз, ки кор мекунад. Тавсияҳои тарабхонае, ки шумо ба он эътимод доред.

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст. Истифодаи ин сайт маънои қабули Созишномаи корбар ва сиёсати махфият ва Изҳороти куки ва ҳуқуқҳои махфияти Калифорнияи шуморо ташкил медиҳад. Бон Аппит метавонад як қисми фурӯшро аз маҳсулоте, ки тавассути сайти мо ҳамчун як қисми шарикии шарикии мо бо фурӯшандагон харида мешаванд, ба даст орад. Маводро дар ин сайт наметавон такрор кард, паҳн кард, интиқол дод, кэш кард ё ба таври дигар истифода бурд, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast. Интихоби реклама


Орди бодом, ки онро хӯроки бодом низ меноманд, аз бодоми майда майда карда шудааст ва дар мағозаҳои хӯроквории солим дастрас аст. Як куки: 74 калория, 5 грамм равған, 0,6 грамм фарбеҳ, 6 грамм карбогидрат, 1 грамм нахи, 2 грамм протеин.

Лаззат !!
ҲАМА инро дӯст медоштанд. Ҳамин тавр тар ва ширин.
Ман ба ҷои асал шарбати хурмо истифода кардам. Ин метавонад сабаби он бошад, ки онҳо дар поёни он қаҳварангтар шуда буданд, ки ман мехостам, ки ин ягона чизи комил набуд. Аз ин рӯ, ман онҳоро аз рафи боло ба рафи поён интиқол доданӣ нестам.
Бори дуввум, ки ман онҳоро тайёр кардам, тухми кунҷитро ба хамир омехта кардам ва аз ин рӯ 1/8 пиёла тахини бештар ва 1/8 пиёла шарбати хурмо илова кардам. Ман фикр мекунам, ки ман такмил ёфтам! :)

Ман ин кукиҳоеро, ки дӯстам ва хоҳарам сохтанд, озмудам ва онҳо болаззат буданд, аз ин рӯ ман тасмим гирифтам, ки ҳама чиз ва дастурҳои пухтупазро риоя кунам ва маълум шуд, ки кукиҳои ман аз боло олӣ ба назар мерасанд, аммо поён сиёҳ буд. Ҳамин тавр, кӯшиш мекунам, ки онҳоро бори дигар созам, аммо ман дастурҳои нонпазиро дар ин дастур риоя намекунам, онҳоро танҳо дар қуттии мобайни 8 дақиқа ё камтар мепазам, то дар поёни онҳо сиёҳ набошад.

Хамир дар ҳақиқат печида ва душвор аст, ки ба шакли куки барои нонпазӣ ташаккул ёбад. Ман фикр мекунам, ки орди 100% бодом як варианти хуб аст, агар шумо кӯшиш кунед, ки глютен надошта бошед, аммо дар акси ҳол хеле бодомӣ бичашед. Дар он ҷо дигар рецептҳо мавҷуданд, ки орди муқаррариро истифода мебаранд ва шахсан ман ин таъми онҳоро хеле беҳтар меҳисобам (ва иҷрои онҳо осонтар аст!)

Ман инро чандин маротиба кардам ва дорухатро бо дӯстон мубодила кардам - ​​ин ғолиби воқеӣ аст !! Ман шахсан онҳоро дар паҳлӯи камтар пухта ва бештар ширинтар бартарӣ медиҳам: агар ба шумо шӯхӣ писанд ояд, натарсед, ки ҳангоми аз танӯр баромаданашон мулоим ба назар мерасанд, онҳо мустаҳкам мешаванд ва болаззат хоҳанд шуд! Онҳоро дӯст доред !!

Ин шояд як дорухати дӯстдоштаи кукиҳои ҳама давру замонҳо (ва оилаи ман) бошад! Он ҳамзамон хеле солим ва лазиз аст-шумо наметавонед бигӯед, ки онҳо вегетативӣ ва глютен надоранд. Ман мехоҳам онҳоро бо чангак ҳамвор кунам, то ба онҳо намуди зебо ва яксон диҳам. Оилаи ман инчунин мехоҳад, ки вақти пухтупазро дучанд кунад, то куки ҷолибро ба даст орад, аммо 8 дақиқаи аслӣ комил аст, агар шумо куки нармро дӯст доред.

Кукиҳои мутлақи дӯстдоштаи ман. Ман бовар намекунам, ки чизи хеле лазиз сохтани он қадар содда аст!

Инҳо шояд беҳтарин чизе бошад, ки ман ягон вақт пухта ё хӯрдаам. Онҳо ширин ҳастанд ва барои худ як чизи ширини шӯр доранд. Тайёрлаш учун дақиқа керак. Ман ошиқ шудаам. Қобили зикр аст, ки хамир беҳтар аст, агар даст якҷоя карда шуда, дар миксер омехта карда нашавад. Ман як бор шитофтам ва онҳоро дар миксер гузоштам ва хамир "тақсим" шуд ва онҳо даҳшатнок буданд. Ба онҳо омезиши зуд лозим аст ва ин ба сохтори аҷибтарин натиҷа медиҳад!