Мазкр анъанавӣ

Brasato шароби сурх бо сабзавотҳои решаи шишабандӣ

Brasato шароби сурх бо сабзавотҳои решаи шишабандӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

Брасато

  • 1 750 мл шиша шароби сурхи қалб (ба монанди Cabernet Sauvignon, Zinfandel ё Sirah)
  • 2 3-минои гӯшти гов барои хӯрдани гов
  • 1 сабзӣ калон, пўсти, coarsely бурида
  • 1 борик карафсҳои калон, бурида
  • 3 дона сирпиёз, сабусакҳо, шикаста
  • 1 хамираи хамираи помидор
  • 1 14-унсия мумкин шўрбои гов
  • 2 sprigs калон Sage тару тоза
  • 2 sprigs калон parsley тару тоза
  • 1/2 қошуқи тамоми peppercorn сиёҳ

Сабзавот

  • 1 1 минои решаи карафс (celeriac), пўсти, бурида ба мукааб 1-дюйм
  • 1 фунт шалғам, сабусакҳо, ба мукааб 1-дюйм бурида
  • 1 фунт сабзӣ, сабусакҳо, ба мукааб 1-дюйм бурида
  • 2 tablespoons решакан Sage тару тоза
  • 2 tablespoons решакан parsley тару тоза

Омодасозии дорухат

Барои brasato:

  • Рафтарро ба сеяки поёнии танӯр рост кунед. Пеш аз гармӣ то 300 ° F. Шароб тобистонаи дар косаи калон дар гармии миёна то 1 пиёла тақрибан 30 дақиқа кам карда шавад.

  • Дар ҳамин ҳол, равғанро дар деги калон калон дар гармии миёна гарм кунед. Рост бирён бо намак ва ќаламфури. 1 кӯзаро ба деги илова кунед ва то ҳамаи қаҳваранг пазед, тақрибан 13 дақиқа. Гузариш ба заррин калон; бо боқимонда бирён такрор кунед. Равғанро аз дегча пиёла ба деги пиёз, сабзӣ, карафс ва сирпиёз илова кунед. Бо намак ва ќаламфури пошидани. sauté дар гармии баланд аз миёна то оғози қаҳваранг, тақрибан 6 дақиқа. Иловаи хамираи помидор; абрҳоро 1 дақиқа. Иловаи шўрбои; биёварем ба напазед. Иловагӣ, шалғам, барге халиҷе ва мурғ. Рост бирён ва ҳама шарбатҳои ҷамъшударо ба дег бардоред, то бирён дар қабати ягона. Шароби сурхро кам кунед; фаро мегирад.

  • Ростҳоро ба танӯр ва гулкардашуда 1 соат 15 дақиқа интиқол диҳед. Рост бирав. Сарпӯш ва мӯза то даме ки бирён кунед, тақрибан 1 соат 15 дақиқа дароз. AHEAD Оё метавонад 2 рӯз пеш анҷом дода шавад. Кам каме хунук кунед. Хунро то сард пӯшонед, сипас пӯшед ва хунуккардашуда нигоҳ доред. Пеш аз танӯр дар 350 ° F то гарм шудан тақрибан 30 дақиқа.

  • Гузарондани бирён ба панели бурида; хайма бо фолгаи. Моеъи braisingро ба косаи миёна равон кунед ва сахтҳоро дар смаррол пахш кунед. Равғани қошуқро аз рӯи моеъи тар кардашуда; моеъ гарм кунед.

Барои сабзавот:

  • Равғанро бо равған дар зарфи калони вазнин дар гармии баланд гудохта. Решаи карафс, шалғам ва сабзӣ илова кунед. sauté то нуқтаҳои қаҳваранг, тақрибан 8 дақиқа. Иловаи 1 пиёла моеъи сӯзондан аз хӯриш. Сарпӯшро пӯшед, гармиро то миёна андозед ва то он даме ки сабзавот нарм шавад, баъзан тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонед. Кашф кунед, гармиро ба баландӣ баланд кунед ва ба напазед. Абрҳоро дар шакар. Sage ва parsley илова кунед ва пухтан, то чошнии то ширеш кам карда шавад, ба шӯр аксар вақт, тақрибан 1 дақиқа. Мавсими бо намак ва ќаламфури.

  • Ростро ба иловаро ба ғафси 1/2 дюйм буред. Иловаро ба табақча андозед. Сабзавотро дар атрофи бирён бирезед. Баъзе аз моеъи сӯзонданро аз болои гӯшт бордор кунед ва хизмат кунед.

Фасли Шарҳҳо



Шарҳҳо:

  1. Gano

    And how it to paraphrase?

  2. Lucky

    I hope, you will find the correct decision. Ноумед нашавед.

  3. Grozil

    Сайти бад нест, ман махсусан мехоҳам тарҳро қайд кунам

  4. Brocly

    Sorry for interfering ... I understand this issue. Биёед муҳокима кунем. Write here or in PM.

  5. Zolole

    Ман намефаҳмам, ки шумо чӣ маъно доред?



Паём нависед