We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ин табақи содаи гӯшти мурғ, ки мазза дорад, ин маъноест барои асосҳои тараққиёт - пас аз он ки шумо методро ба даст овардаед, шумо метавонед ҳама чизро фарбеҳ кунед. Ҷасадҳо барои буридани сарватмандтар ва каме сахттар аз гӯшт - устухон, гӯшти мурғ дар пӯст дар ин ҳолат комиланд ва бо мурури замон қабатҳои лаззат месозанд. Шумо аслан қисмҳои пайдарпайи компонентҳоро меомӯзед (гӯшт, пас аз он хушбӯйҳо ба монанди пиёз, занҷабил ва сирпиёз ва инчунин ҳанутҳо) ва пас он ҳама хубии болаззатро дар моеъ бо мақсади эҷод кардани муҳити пухтагии мураккаб ва амиқ лаззат мебаранд. Ва азбаски braises майл доранд, бой шаванд, мо ҳамеша ба онҳо хизмат мекунем, ки бо зиппи равшан намоем, то чизҳоро равшан созед - шумо метавонед аз ин равғани кокосӣ дар ин дастур ба даст оред, аммо якчанд кафҳои оҳак ва баъзе кашнил мувофиқ нестанд.
Қадамҳо
Танӯрро то 300 ° гарм кунед. Пат 6 устухони дарун, пӯсти гӯшти мурғ бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Намнокӣ душмани гӯшти хушкардашуда аст, бинобар ин пеш аз ҷустуҷӯи онҳо, то ҳадди имкон хушк шудани онҳо хеле муҳим аст. Мавсими саховатмандона дар ҳама тарафҳо бо 1 tbsp. намак.
Хуб, ин ба назар каме намоён аст, аммо ба мо эътимод кунед: Ин кор мекунад. Танӯр печи калон ва хушкро ба оташдон гузоред - ҳанӯз гармӣ нест! Ҳамаи гӯшти мурғҳои худро дар он ҷо ҷойгир кунед, пӯстро ба поён пӯшед, то ба қадри имкон тамос бо пӯст ба панир вуҷуд дорад (хуб аст, агар онҳо дар гирдоб бошанд). Баъд гармии зери ШМШ ба миёна табдил диҳед. Вақте ки ШМШ гармтар ва гармтар мегардад, пӯст ба фарбеҳ кардани равғанҳояш сар медиҳад ва сипас қаҳваранг ва қаҳварангҳои иловагӣ пайдо мешавад, ки ин раванд метавонад тақрибан 15-20 дақиқа тӯл кашад. (Кӯшиш кунед, ки ҳангоми ин ҳодиса сарро аз ҳад зиёд напушед, танҳо бигузор онҳо бошанд. Ин вақти хубест барои иҷрои баъзе корҳои тайёрӣ, ки дар чанд қадами оянда оварда шудаанд). танҳо худи ҳозир пӯсти пухтупазро истифода баред - барои интиқол додани паҳлӯи пӯсти даст ба табақ. Оташро дар танӯраи Голландия хомӯш кунед, аммо онро захира кунед, мо дар дохили он бризери худро месозем ва мо мехоҳем, ки ҳамаи ин равғанҳо ва ҳама лазизҳои хушбӯй ва часпак дошта дошта бошем, ки ба табақи тайёр бой ва мазза диҳад. .
Ҳангоми мурғ мурғро каме пазед: Аввалан, пӯст 2 пиёз ва онро дар нимаи охири реша бурида. Буридаи 3 аз ду порча пиёзро ба ҳар якаш 3 печдор кунед ва нисфи боқиматонро баъдтар ҷудо кунед.
Табассум кунед 3 дона сирпиёз бо паҳлӯи ҳамвор корд кунед ва пӯстро хориҷ кунед.
Бо истифода аз spoon, пӯст 2 "порчаи занҷабил. (Пӯсти занҷабил бо пӯсти сабзавот дардовар аст, аммо қошуқ метавонад ба ҳамаи он мурғчаҳо ва кранҳои кӯчак ба осонӣ ворид шавад. Микроплейнро истифода бурда, занҷираро ба як косаи хурд андозед.
Печҳои пиёзро дар дегҳои захирашуда пухта кунед - ҳамон мурғеро, ки шумо чӯҷаро ҷустуҷӯ карда будед - дар гармии миёна, зуд-зуд ба шӯр кунед, то қаҳваранги тиллоӣ дар ҷойҳо ва тунук, дақиқа 4-6.
Акнун шумо ба сохтани пойгоҳ барои braise худ шурӯъ мекунед. Якум, сирпиёз ва занҷираи худро илова кунед ва танҳо то 30 сония хушбӯй пазед. Илова кунед 2 tbsp. хокаи карри, ба пӯшидани либос то хушбӯй, як дақиқа ё ду дақиқа зиёдтар кунед. ШМШ-ро бо илова илова кунед лаппиши об, ба таври шадид ба шӯр оваред, то холӣ кунед ва пардаи қаҳварангро дар поёни дег тоза кунед. Илова кунед нисфи шири кокос (онро хуб ларзед, пеш аз кушодани зарф, зеро он метавонад ҷудо шавад!), пас аз он 1 пиёла об. Моеъро то садақа биёред.
Вақти чӯҷа! Ривоҷҳои пӯстро ба боло дар танӯраи Голландия ҷойгир кунед, то гӯшт қисман дар моеъи боркунӣ гузошта шавад. Пӯшед ва ба танӯр интиқол диҳед, то 30 дақиқа оҷур кунед.
Дар ҳоле, ки мурғ кори худро мекунад, шумо барои хурдани болои табақ тайёр кардани равғани кокосии зиппи тайёр мекунед. (Кӣ холи хубро дӯст намедорад?) Бо паҳн кардан оғоз намоед ½ пиёла пӯсти кокс дар варақаи нонпазӣ шикаста ва онро дар танӯр бо мурғ ҷойгир кунед. Coconutро то қаҳваранги тиллӣ пазед, тақрибан 5 дақиқа - он зуд меравад, бинобар ин вақтсанҷро таъин кунед ва ба он нигоҳ кунед.
Акнун, биносту нисфи пиёзро пешакӣ бурида, ба як косаи хурд гузаред.
Биносту zest grate аз 1 оҳ ба косаи пиёз бурида. Дар пӯсти ситрусӣ як тонна мазза мавҷуд аст, бинобар ин ҳамеша хуб аст, агар шумо метавонед, роҳи истифода бурдани онро пайдо кунед. Лайкаи ҳоло боқимондадаро ба канорҳо буред ва афшураро тавассути омехтаи пиёз ғунҷонед. Оҳаки боқимонда ба 4 канорро буред ва онҳое, ки баъдтар ба онҳо хизмат мекунанд, захира кунед.
Бурида дюйм поёни бунёдӣ аз Мушаки хурди силинро, пас биносту бурида ятиҳоро то барг овардан; рухсатии эҳтиётӣ барои адои хизмат. Ятиҳо ва кокосҳои пухташударо ба коса бо омехтаи пиёз илова кунед (омехтаҳоро то ҳол напартоед, вагарна кокос намнок мешаванд).
Пӯст 3 картошкаи ширин ва ба 2 "дона буред.
Пас аз 30 дақиқа, танӯри Голландияро кушоед ва картошка ва шири боқимонда илова кунед. Барои ҳаракат кардани ашёҳо аз кнопкаҳо истифода баред, то сабзавот дар зери гӯшти мурғ гузошта шаванд, ки шумо мехоҳед пӯстро ба боло ҷойгир кунед. Дегҳоро ба танӯр баргардонед, ин дафъа кушода нашавад ва то он даме, ки картошкаҳои ширин ба дараҷае мулоим шаванд, ки онҳо метавонанд бо корд дӯхта шаванд ва мурғ тендер бошад, 15-30 дақиқа дигар. (Ин як вақти хуб барои оғози биринҷ аст. Агар шумо пухтупази биринҷ надошта бошед, ин усули пухтупаз барои пухтупаз пухтани миз мебошад.). Пас аз ин миқдори вақт, мурғ бояд тендер, боллазату шањдбори ва нағз пухта шавад, аммо шумо метавонед онро ба муддати 30-45 дақиқаи дигар гузоред, агар шумо пас аз натиҷаи тендери афрӯхта, афтида бошед.
Дар ҳамин ҳол, равғани кокосро бо пошед ½ tsp.salt.
Ва дар он ҷо шумо онро! Ба гӯшти мурғ, чошнии карри ва сабзавотҳо аз биринҷ хизмат кунед. Боло бо равғани кокос ва баргҳои сирпиёз захира карда шудааст ва дар баробари сиккаҳо бо канори оҳак хизмат мекунанд.
Дар пеш: Мурғи мурғро 1 рӯз пеш кардан мумкин аст. Сарпӯш ва хунук. Пеш аз хидмат ба болои гармии кам гарм кунед.
