Мазкр нав

Торт кулчаи Peppermint

Торт кулчаи Peppermint

Компонентҳо

Торт

  • 1 1/2 пиёлаҳо ҳама ордро тақсим накардаанд
  • 3/4 пиёла (1 1/2 ҳезум) равғани намакин
  • 6 tablespoons bittersweet ё микросхемаҳои нимтайёр шоколад
  • 1/2 пиёла хокаи какао ширин карда нашуда
  • 1/2 қошуқи иқтибос Бахром
  • 1 тухм калон, ҳарорати хонагӣ
  • 3 1/2 quarts (тақрибан) яхмос чӯб, каме мулоим

Бонбони

  • 1 1/2 tablespoons шарбати ҷуворимакка
  • Бонбони аз 1 то 2 пиёлаҳо (ба монанди қандҳои буридаи қандин, қатраҳои твитҳо, мӯзаҳои шведӣ, зарфҳои равғанӣ, дона қаймоқ ва дона қамишҳои қандӣ)

Чошнии шоколад

  • 8 унсия bittersweet ё semisweet микросхемаҳои шоколад

Омодасозии дорухат

Торт

  • Танӯр тафсонед, то 350 ° F. Равғани нонпазии 15x10x1-дюймӣ; хат бо пергамент. Пергаменти равған. Аввал 4 компонентро дар косаи калон печонед. Равғанро дар косаи миёна гудохта. Хориҷ аз гармо. Иловаи микросхемаҳои шоколад; абрҳоро то гудохта. Дар зарфи 3/4 пиёла об, какао ва ванил то омехта кунед. Whisk дар тухм. Ба компонентҳои хушк илова кунед; омехта кардан Равғанро ба варақи нонпазӣ омода кунед.

  • Тортро пухта, то он даме ки санҷиш дар маркази дохил карда шудааст, бо нонрезаҳои тареву басташуда тақрибан 22 дақиқа берун меояд. Тортро дар варақаи нонпазӣ дар рейд 15 дақиқа сард кунед. Кордро дар паҳлӯҳои ШМШ ба кор андозед. Тортро ба варақ молед; сард. Тортро ба таври амудӣ ба 3 тасмача баробар буред. Тасмаҳои тортро 1 соат ях кунед.

  • 1 тахтачаи тортро дар табақ ҷойгир кунед. Ба зудӣ кор карда, 3/2 пиёла яхмос ширин дар болои дӯконҳо пошед; яксон ба кунҷҳо паҳн кунед. Top бо рахи дуюм торт; spoon 3 1/2 пиёла яхмос дар dollops бар торт; яксон ба кунҷҳо паҳн кунед. Top бо рахи торт сеюм; ях 1 соат. Ба миқдори кофӣ яхмос боқимонда дар болои ва паҳлӯи торт паҳн намоед, то саховатмандона (тақрибан 6 пиёла) пӯшед. Яхдон то вақти сахт, тақрибан 3 соат.

Бонбони brittle

  • Лавҳаи дарозии 20 дюймаро ба сатҳи кор гузоред. Росткунҷаи 16х12 дюймаро қайд кунед. Абрҳоро шакар, 1/2 пиёла об ва шарбати ҷуворимакка дар косаи хурди вазнинро дар гармии миёна то паст пас аз он ки шакар обшор карда шавад, бо панели тар аз хасу тар тар кунед. Зиёд кардани гармӣ ва напазед бе омезиш то даме ки термометр қанди 300 ° F ба қайд гирифта шудааст, зарфро каме ба зери фурӯзонаки лампаи тахминӣ то 15 дақиқа тоб диҳед.

  • Эҳтиёт бошед (шарбат хеле гарм аст), шарбат ҷӯшон дар хатҳои васеи зигзаг дар байни фолгаҳо рехт. Ба зудӣ кор карда, бо истифода аз спатулаи офсетӣ шарбатро ба шакли росткунҷаи 16х12 дюйм паҳн намоед. Дарҳол саховатмандона бо Бонбони пошед, қисмҳои калонтарро ба шарбат пахш кунед, то часпонед (ба шарбати гарм даст нарасонед). Агар шарбат қабл аз ҳама шӯришҳо сахт шавад, фолгаро бо мулоим ба варақи нонпазии калон гузоред ва варақаи нонпазиро бевосита дар оташи баланд гузоред, то шарбатро мулоим кунед, тақрибан 10 сония, варақи гардишдорро гиред, пас аз гармӣ тоза кунед ва фавран Бонбони боқимонда равед. . Тамоман хунук кунед.

  • Аз 1 охири борик сар карда, порчаҳои номунтазам, пӯсти пӯст бо роҳи рафтан пора кунед. Ба таври амудӣ ба тарафи рост тобед, канори қандиро ба боло ва паҳлӯҳои торт пахш кунед ва ях кунед. Тортро дар рӯзи дароз 2 рӯз пеш кардан мумкин аст. Пӯшед ва ях кунед.

Чошнии шоколад

  • Биёваред дар зарф хурд хурд об. Илова шоколад; whisk то ҳамвор. ОСО ХОЧАГИРО 2 рӯз пеш кардан мумкин аст. Сарпӯш ва хунук. Пеш аз идомаи чошнии мукофотӣ.

  • Торт бурида ва бо чошнии хизмат кунед.

  • Агар шумо яхмосро наёфтед, версияи зудро бо омехтаи 3 1/2 квартизаи мулоими ванилии ванилӣ бо 2 пиёла қандҳои зардии сурху сафед ва рахи қандпарасти чинӣ ва 2/2 қошуқи ширхӯрдаи асал гиред.

  • Пеш аз қабули хушадор, пора ё қисмҳои онро пора кунед.

  • Барои шарбати шакар, як косаи вазнинро бо дастаки мустаҳкам истифода баред.

  • Нуқтаи рости 16x12 дюймро дар фолга ҷудо кунед, то шарбати шакарро ба андозаи дуруст паҳн кунед.

  • Шарбати шакар хеле гарм хоҳад буд: ҳангоми рехтан ва паҳн кардани он эҳтиёт шавед.

  • Мӯътадил зуд сахт мешавад: Ҳангоми истифодаи конфетҳо зуд бошед.

  • Ҳангоми шикастани пораҳои шикофӣ, ҳангоми рафтан онро фолгаи пӯст пазед (хавотир нашавед, ки чанд дона қанд ба поён афтад).

Фасли Шарҳҳо


Видеоро тамошо кунед: Очень вкусный Бабушкин Торт. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ К 4 dona tuxumdan 1 soatda shoxona rort (Январ 2022).