Янги рецептлар

Strudel бо себ ва чормағз

Strudel бо себ ва чормағз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нашр аз ҷониби Муборакшо дар Тортҳо
19 Ноябр 2012 | 3871 дидан

Компонентҳо

  • Даркор шудан:
  • 600 гр орд
  • 1 пиёла оби минералӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 3 қошуқ равған
  • пӯсти афлесун
  • Пур кардан:
  • себ
  • шакар
  • 2-3 қошуқ равған
  • 1 қошуқи шакар ориз бо pods ванилин
  • дорчин
  • чормағз
  • шакар ориз

Усули тайёр кардан

Даркор шудан

Обро ба чойник резед ва то гарм шуданаш ба оташ гузоред. Мо ордро ҷумбонида ба як коса мегузорем. Дар болои он мо намак, равған, пӯсти афлесунро реза мекунем. Оби гарм илова кунед ва ба хамир кардан оғоз кунед. Вақте ки хамир часпак мешавад ва шакл додан осон мешавад, мо хамир карданро бас мекунем. Бигзор он истироҳат кунад, тақрибан 30 дақиқа гарм кунед.

Пур кардан:

Дар ин ҷо ман ба шумо миқдори дақиқро намедиҳам, зеро ҳама ба қадри кофӣ пур кардан мехоҳанд. Ман бисёр кор кардам, аммо камтар ба струдел гузоштан ҷоиз аст, гӯё ин барои ман аз ҳад зиёд буд.

Мо себҳоро шуста тоза мекунем. Мо онҳоро бо сӯрохҳои калон ба grater меандозем, сипас онҳоро бо афшура мефишорем. Равған ва себро дар як коса гузоред. Ба бичашед шакар ориз, бо қуттиҳои ванилин илова кунед ва бигзоред, ки онҳо каме ҷӯшонанд. Дар охир мо онҳоро бо дорчин мазза мекунем. Пуркуниро барои хунуккунӣ ҷудо кунед.

Хамирро ба ду қисм ҷудо кунед. Ҳар як пораи хамирро дар ду варақи росткунҷа паҳн кунед. Ба ҳар кадоми он себ пур кунед, сипас дона донаҳои чормағз. Мо бо поёни хамир ба миёна меоем, баъд бо боло, аммо каме ба поён мечаспем. Мо нӯгҳоро хуб мепечонем, то ки пур нашавад.

Ду табақи тортро бо маргарин молед ва коғази нонпазӣ гузоред. Ҳар як струделро ба табақ гузоред ва бо чангак пошед. Мо онҳоро дар танӯр гарм дар ҳарорати мувофиқ тақрибан 50 дақиқа, то пухтан ва қаҳваранг шуданашон мегузорем. Вақте ки онҳо омодаанд, онҳоро барои хунук кардан бароварда, сипас бо шакар пошед.

Агар ба шумо дорухои мо "Струдел бо себ ва чормағз" писанд ояд, баррасии онро фаромӯш накунед.

Рӯйхати монанд

  • Тригонҳо бо себ
  • Strudel бо себ ва каду
  • Strudel бо себ ва чормағз (рӯза)
  • Пирожни Strudel бо себ ва нок
  • Strudel бо себ ва чормағз
  • Strudel бо себ ва чормағз
Назарҳо (64)

Нашр аз ҷониби 72

Барои хамир: Ман аксар вақт протсессори хӯроквориро истифода мебарам, шумо метавонед коса ва тел истифода баред. Ман ҳама компонентҳои хамирро ба косаи робот андохтам, ба истиснои орд ва равған. Ман чанде додам ...

Нашр аз ҷониби хусусӣ

Барои оғоз кардан, омехтаи орд-равғанро барои молидани варақаи хамир омода кунед.Дар як коса ордро бо равған то ҳамвор омехта карда, сипас ба гармӣ интиқол диҳед. Агар ...

Тавсияҳо барои шумо ва хонаи шумо

ПАРДОХТ ДАР ҶАВОБ БЕ ФОИЗ
то 12 пардохт

Шарҳҳо

ба 19.11.2012, 20:43
муаррифии зебо, хуб омода шудааст.

ба 19.11.2012, 20:46
Ман дар он қаҳва чӣ меҷаспам, аммо ман дар ин соат наменӯшам, аз ин рӯ ман танҳо ба струдел хизмат мекунам

ба 19.11.2012, 20:47
ваааааай, ин дорухат чӣ қадар муҳаббат аст, Рокси

ба 19.11.2012, 20:47
Ммммм ... чӣ як струдели хуб бо марут

ба 19.11.2012, 20:48
чӣ хубӣ ... қаҳва ба ман низ меравад

Ҳама шарҳҳоро бинед (64)

Шарҳҳо


Рӯйхати монанд:

Струдели карам

Strudel бо карами ширин дар табақи нонпазӣ, бо хамири орд, сирко ва чарбуи равған омода карда мешавад

Струдел бо себи худсохт

Струдели хонагӣ бо себ, нонрезаҳо, дорчин ва ванилин

Струдели кӯкнор

Дорухати струдели хонагӣ бо тухми кӯкнор ва мавиз, бо лавҳаҳое, ки аз орд, отент, чарбуи равған, намак ва тухм омода карда шудаанд

Strudel бо панири косибӣ

Дорухати струдели хонагӣ бо пур кардани панири косибӣ, пӯсти лимӯ ва ванил


Пирожни пуфии Apple: чӣ гуна сохтани струдели комил

Барои хамир:
- 200 гр орд
- як қошуқи намак
- 105 мл об
- 30 мл равғани растанӣ, илова бар он каме иловагӣ, барои молидани струдел
- 1/2 қошуқи сирко сидри себ.

Барои пур кардан:
- 30 мл шарбати себ
- 40 гр мавиз
- 1/4 қошуқи дорчин
- 80 грамм шакар
- 115 гр равғани гудохта дар ҳарорати хонагӣ
- 300 гр нонрезаҳои нони тару тоза
- 60 гр чормағзи биносту бурида
- 900 гр себи пӯст, бо ядро ​​хориҷ ва ба қисмҳои 0,5 см бурида.

Усули тайёр кардан:

1. Дар як коса афшураи себ ва мавизро омехта кунед (алтернативӣ, шумо метавонед онҳоро дар рум тар кунед) ва дорчин ва шакарро дар зарфи дигар омехта кунед. Нонрезаҳои нонро бо се қошуқ равғани гудохта дар ҳарорати хонагӣ омехта кунед ва ҳама чизро дар як табақ дар оташи миёна гузоред, то омехта тиллоӣ ва қаҳваранг шавад. Бигзор омехта хунук шавад.

2. Барои хамир, орд ва намакро дар миксери коса омехта кунед. Дар як косаи алоҳида об, равған ва сирко омехта кунед, сипас моеъи дар болои орд ҳосилшударо бо суръати паст омехта кунед. Хамир набояд хеле хушк бошад, бинобар ин, агар шумо пай баред, ки он мулоим нест.

3. Тирҳои миксерро бо кордҳои хамир иваз кунед ва сипас дастгоҳро барои омехтани қишлоқ истифода баред, то он даме ки он як тӯби нисбатан мулоим бо сатҳи сахттар гардад. Сипас бо дастҳои худ хамирро дар давоми ду дақиқа молед ва гоҳ -гоҳ болои миз мезанед. Онро ба шакли тӯбча шакл диҳед, бо равған молед, бо халтаи полиэтиленӣ пӯшед ва ҳадди аққал як соат дар яхдон гузоред (дарозтар, беҳтар аст).

4. Барои паҳн кардани хамир, шумо бояд сатҳи кории калон дошта бошед (на камтар аз 90 см дар ҳама самтҳо). Онро бо порчае пӯшонед, ки дар ниҳоят бо орд медиҳед. Дар мобайни он тӯби хамирро ҷойгир кунед, сипас бо ёрии спатула сатҳи онро то ҳадди имкон дароз кунед, то шумо онро бо дасти худ бардошта тавонед.

5. Хамирро бардоред ва канорҳои онро кашед, то он даме ки гравитация ба шумо имкон намедиҳад, ки онро шиканед. Онро ба рӯи миз гузоред ва бо пешони худ хамирро боз ҳам дароз кунед (он бояд мисли як варақи тунук шавад). Канори ғафси хамирро ба канори миз гузоред. Андозаҳои ниҳоии он бояд 60 см васеъ ва 90 см дарозӣ дошта бошанд.

6. Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Се қошуқ равғани боқимондаро ба рӯи хамир пошед, бо истифода аз хасу ва эҳтиёткорона истифода баред, зеро пӯст ба қабати тунук монанд аст ва хеле осон мешиканад.

7. Чормағзи буридашударо ба рӯи хамир, тақрибан 8 см аз канори бар ва 15 см аз канори дарозӣ ҷойгир кунед. Себро бо мавиз, нонрезаҳо ва шакар бо дорчин омехта кунед, сипас омехтаро дар як паҳлӯи паҳнои хамир гузоред ва эҳтиёт кунед, ки пуркунӣ аз моеъи зиёд намеравад (шумо метавонед онро каме пештар холӣ кунед).

8. Барои ғелонидани струдел, шумо наметавонед дастҳои худро истифода баред, аммо шумо бояд маводе, ки дар он хамир мепошед, истифода баред. Барои давидан канори онро баланд кунед.

9. Сипас струдел дар шакли U, дар табақе, ки бо коғаз пергамент гузошта шудааст, ҷойгир карда мешавад. Барои боварӣ ҳосил кардан, ки пӯст шикаста нашавад, аз спатула истифода баред. Сипас бо равған ё равған гудохта равған молед ва дар танӯр тақрибан 30 дақиқа, то зарди тиллоӣ гузоред. Пеш аз буридани он ҳадди аққал ним соат хунук кунед. Бо чошнии ванилӣ ё яхмосҳои ванилӣ хизмат кунед.

Пирожни пуфии себ, ё струдел, як шириниҳои болаззат аст, ки дар назари аввал сохтан душвор менамояд. Бо каме истодагарӣ ва як лаҳзаи маҳорат, шумо метавонед ин шириниҳои Венаро созед, ки шумо ва оилаи шумо ҳеҷ гоҳ хаста намешаванд.


Apple strudel: 3 дорухои болаззат

Струдели себро ҳама дӯст медоранд, аммо бисёриҳо намедонанд, ки он бори аввал дар империяи Ҳабсбург (1278-1780) пайдо шудааст. Strudel себ дар ошхонаҳои Австрия офарида шудааст, ки маъруфтарин оилаи ӯст, дорухат қадимтаринест, ки ба 1696 рост меояд. Аслан Струдел як дорухои оддӣ ва арзон буд, ки компонентҳои асосӣ хамири нон ва себ мебошанд. Баъдтар, струдели себ аз маззаи baclavas турк қарз гирифт.


Пирожни пуфии Apple: чӣ гуна сохтани струдели комил

Барои хамир:
- 200 гр орд
- як қошуқи намак
- 105 мл об
- 30 мл равғани растанӣ, илова бар он каме иловагӣ, барои молидани струдел
- 1/2 қошуқи сирко сидри себ.

Барои пур кардан:
- 30 мл шарбати себ
- 40 гр мавиз
- 1/4 қошуқи дорчин
- 80 грамм шакар
- 115 гр равғани гудохта дар ҳарорати хонагӣ
- 300 гр нонрезаҳои нони тару тоза
- 60 гр чормағзи биносту бурида
- 900 гр себи пӯст, бо ядро ​​хориҷ ва ба қисмҳои 0,5 см бурида.

Усули тайёр кардан:

1. Дар як коса афшураи себ ва мавизро омехта кунед (алтернативӣ, шумо метавонед онҳоро дар рум тар кунед) ва дорчин ва шакарро дар зарфи дигар омехта кунед. Нонрезаҳои нонро бо се қошуқ равғани гудохта дар ҳарорати хонагӣ омехта кунед ва ҳама чизро дар як табақ дар оташи миёна гузоред, то омехта тиллоӣ ва қаҳваранг шавад. Бигзор омехта хунук шавад.

2. Барои хамир, орд ва намакро дар миксери коса омехта кунед. Дар як косаи алоҳида об, равған ва сирко омехта кунед, сипас моеъи дар болои орд ҳосилшударо бо суръати паст омехта кунед. Хамир набояд хеле хушк бошад, бинобар ин, агар шумо пай баред, ки он мулоим нест.

3. Тирҳои миксерро бо кордҳои хамир иваз кунед ва сипас дастгоҳро барои омехтани қишлоқ истифода баред, то он даме ки он як тӯби нисбатан мулоим бо сатҳи сахттар гардад. Сипас бо дастҳои худ хамирро дар давоми ду дақиқа молед ва гоҳ -гоҳ болои миз мезанед. Онро ба шакли тӯбча шакл диҳед, бо равған молед, бо халтаи полиэтиленӣ пӯшед ва ҳадди аққал як соат дар яхдон гузоред (дарозтар, беҳтар аст).

4. Барои паҳн кардани хамир, шумо бояд сатҳи кории калон дошта бошед (на камтар аз 90 см дар ҳама самтҳо). Онро бо порчае пӯшонед, ки дар ниҳоят бо орд медиҳед. Дар мобайни он тӯби хамирро ҷойгир кунед, сипас бо ёрии спатула сатҳи онро то ҳадди имкон дароз кунед, то шумо онро бо дасти худ бардошта тавонед.

5. Хамирро бардоред ва канорҳои онро кашед, то он даме ки гравитация ба шумо имкон намедиҳад, ки онро шиканед. Онро ба рӯи миз гузоред ва бо пешони худ хамирро боз ҳам дароз кунед (он бояд мисли як варақи тунук шавад). Канори ғафси хамирро ба канори миз гузоред. Андозаҳои ниҳоии он бояд 60 см васеъ ва 90 см дарозӣ дошта бошанд.

6. Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Се қошуқ равғани боқимондаро ба рӯи хамир пошед, бо истифода аз хасу ва бо эҳтиёти зиёд, зеро пӯст ба қабати тунук монанд аст ва ба осонӣ мешиканад.

7. Чормағзи буридашударо ба рӯи хамир, тақрибан 8 см аз канори бар ва 15 см аз канори дарозӣ ҷойгир кунед. Себро бо мавиз, нонрезаҳо ва шакар бо дорчин омехта кунед, сипас омехтаро дар як паҳлӯи паҳнои хамир гузоред ва эҳтиёт кунед, ки пуркунӣ аз моеъи зиёд намеравад (шумо метавонед онро каме пештар холӣ кунед).

8. Барои ғелонидани струдел, шумо наметавонед дастҳои худро истифода баред, аммо шумо бояд маводе, ки дар он хамир мепошед, истифода баред. Барои давидан канори онро баланд кунед.

9. Сипас струдел дар шакли U, дар табақе, ки бо коғаз пергамент гузошта шудааст, ҷойгир карда мешавад. Барои боварӣ ҳосил кардан, ки пӯст шикаста намешавад, аз спатула истифода баред. Сипас бо равған ё равған гудохта равған молед ва дар танӯр тақрибан 30 дақиқа, то зарди тиллоӣ гузоред. Пеш аз буридани он ҳадди аққал ним соат хунук кунед. Бо чошнии ванилӣ ё яхмосҳои ванилӣ хизмат кунед.

Пирожни пуфии себ, ё струдел, як ширини болаззат аст, ки дар назари аввал сохтан душвор менамояд. Бо каме истодагарӣ ва як лаҳзаи маҳорат, шумо метавонед ин шириниҳои Венаро созед, ки шумо ва оилаи шумо ҳеҷ гоҳ хаста намешаванд.


Струдел / кулчаи баръакс бо себ, чормағзи пухта ва мавиз

Ман то ҳол метавонистам дар бораи себи strudel гап занам! Ин яке аз мунтахабҳои ман аст ва гарчанде ки он дӯстдошта аст, ман онро бештар дар тирамоҳ ва зимистон мехӯрам. Ин шояд мавсимӣ бошад, ман ҳатто парвое надоштам, яқин аст, ки он дар кӯдакӣ дар ретинаи ман нақш бастааст. Аммо ҳоло, ки менишинам ва фикр мекунам, бештари хамирро дар ин давра мехӯрданд, зеро дар баҳор ва тобистон мо меваи тару тоза мехӯрдем.
Дар хона мо онро кулча меномем ва он бо панири Telemea хеле шӯр буд, бо карам ё картошкаи ширин бо панири ширин, каду, олу, гелос ё чормағз.
Имрӯз ман 30 сол бармегардам ва дар ёд дорам, ки бидуни истисно ман ҳамеша шахсе будам, ки дар хонаи мо струделҳоро нигоҳубин мекард, оила аз маҳорати ман хеле шод буд, гарчанде ки онҳо мехостанд маро коҳин кунанд :))))

Компонентҳо барои хамири струдели бо себ, чормағз ва мавизи пухта:

  • 500 г орди сафед 000
  • Вобаста ба орд 330-320 мл об
  • 1 қошуқ равғани офтобпараст + сатҳи коркарди равған ва хамир
  • 3 қошуқ сирко аз 9 дараҷа
  • 1/2 қошуқи намак

Компонентњо:

  • 2 кг танҳо
  • 150 г равған
  • 300 г шакар қошуқ
  • 1 қошуқи дорчини заминӣ
  • 200 г чормағзи пухта ва coarsely бурида
  • 100 г мавиз
  • Як қошуқ намак

Струдел / кулча бо себ, чормағз ва мавиз пухтааст

Чӣ тавр тайёр кардани пуркунӣ:

Бори аввал мо себро омода мекунем, ки то нарм шудани шарбати зиёдатӣ ва бухор шуданаш онро дар равған пӯст мекунем, майда мекунем ва сахт мекунем. Қисми боқимондаи компонентҳоро илова кунед ва то пайвастани таркиб гарм кунед. Агар себ хеле боллазату болаззат бошад, мо метавонем як қошуқи манна илова кунем.
Бигзор хунук шавад.

Омода кардани хамир:

Ордро дар як коса гузоред, сӯрох кунед ва боқимондаи компонентҳоро гузоред. Хамир кунед, то даме ки хамири чандир гиред, ки аз деворҳои коса берун меояд. Онро бо равған молед, бо дастмоле дар ошхона пӯшед ва як соат истироҳат кунед.

Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед

Хамирро ба ду қисм тақсим кунед, сатҳи кориро бо равған молед ва бо ангуштони худ аз миёна то берун то ҳадди имкон фишор диҳед, онро бо равған молед ва бо ангуштони худ дубора пахш кунед ва бо равған молед ва ғайра то даме ки лозим шавад дар шакли росткунҷа.

сипас аз миёна дастамонро зери он мегузорем ва онро ба берун дароз карда, баъд аз ҳар як дарозӣ равған молида, то даме ки хамири тунуке ба даст орем, то нақшаи кор намоён шавад.


Хамири дар қисми поёнӣ ҳосилшударо бо нисфи таркиби себ пур кунед, ба монанди ресмон, бо равған пошед ва ба қадри кофӣ пӯшед, то таркибро пӯшонед ва сипас кунҷҳоро ба дохили он гузоред ва сипас то анҷоми хамир ғелонед.


Шакли мурғро ба шакл дароред ва дар танӯр барои 30-35 дақиқа ё то қаҳваранг шудани зебо гузоред.
Мо бо хамири дигар низ ҳамин тавр мекунем.

Мо метавонем онро бо чошнии ванилӣ ё ба ин монанд хизмат кунем. Болаззат ва осон сохтан, аммо ман дигар шуморо банд намекунам ва ба шумо хайрухуш мекунам ба кор ва иштиҳои хуб!


Омода strudel бо себ ва дорчин

Штрудел кулчаи себ нест ва набояд ба он монанд бошад. Барои струдел, себро ба мукааб бурида, ба суфтакунанда намегузоранд ва мисли кулча сахт намекунанд. Онҳо тақрибан 35 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пухта хоҳанд шуд, бинобар ин хавотир нашавед, онҳо хом буда наметавонанд. Баръакс, онҳо маҳз ҳамон тавре ки лозим аст, нарм мекунанд ва бӯи худро қавитар мекунанд. Ман себро барои струдели пӯст тоза намекунам. Пӯст дар пуркунӣ таъми хуш дорад, ман намефаҳмам, ки чаро онро партоям, аммо шумо он чизеро, ки мехоҳед, мекунед.

Барои он ки намии себ қаннодҳои пуфиро нарм накунад, мо бояд ба пуркунӣ 2-3 қошуқ нонрезаҳо гузорем. Ин нонрезаҳо дар танӯр бо афшураи себ гидрат карда мешаванд, он ширин ва хуб хоҳад буд ва шумо ҳатто дар струдел эҳсос нахоҳед кард.

Мавизе, ки дар ром афтидаанд, бояд дар струдели себ дошта бошанд. Ман гуфта метавонам, ки наъно ихтиёрӣ аст, аммо он ба мазза хеле хуб мусоидат мекунад! Агар шумо дар назди тиреза деги наъно дошта бошед, шарм надоред.


Видео: Торт тает во рту, очень легко и дешево # 293 (Май 2022).